Comment utiliser la poudre d'ail pour lutter contre les mouches dans votre troupeau

Voix de l'industrie par Olam Spices | 07 juin 2021

C'est presque à nouveau cette période de l'année : la saison des mouches.

Les mouches ne sont pas seulement une nuisance. Ils peuvent également être une ponction sur votre résultat net. Les mouches se nourrissent de sang, propagent des infections et provoquent une irritation et un stress chez le bétail avec un bourdonnement constant, ce qui peut affecter les performances de croissance. Il est difficile de déterminer le coût exact, mais certaines estimations évaluent le coût à plus de 1,5 milliard de dollars par an pour les éleveurs de bovins américains, ou jusqu'à 50 dollars par tête et par an pour les exploitations fortement infestées.1

En plus des solutions conventionnelles, certains producteurs de bœuf se sont tournés vers la poudre d'ail comme produit naturel à inclure dans leur programme de lutte contre les mouches. Les bovins nourris à l'ail émettent une odeur à travers leur peau et leur haleine qui peut dissuader les mouches. Il peut s'agir d'une solution sûre, naturelle, facile à utiliser, compatible avec des régimes spécialisés tels que l'herbe et le bio. Il est également rentable, ajoutant jusqu'à environ 0,01 $ à 0,02 $ par tête et par jour.

Cela peut même améliorer l'appétence. "Les vaches qui ne mangent généralement pas le minéral ordinaire apprécient la saveur de l'ail", a expliqué le producteur de bœuf Chance McKinney. "Donc, quand ils viennent manger de l'ail, je sais qu'ils obtiennent un contrôle des mouches et des nutriments."

Qu'y a-t-il dans l'ail et comment cela fonctionne pour le contrôle des mouches

Le mode d'action de l'ail contre les mouches provient de son mécanisme de défense en tant que plante. Lorsque les bulbes d'ail sont dérangés, tranchés ou écrasés, par exemple, une réaction chimique se produit à l'intérieur de la plante qui libère des composés soufrés à forte odeur qui aident à éloigner les attaques de ravageurs.

Lorsque l'ail est ingéré, l'organisme d'un animal absorbe ces composés, qui peuvent avoir la même action contre les ravageurs que l'odeur est émise par la peau et l'haleine de l'animal. Les mouches sont repoussées par l'odeur et ne se posent pas sur les animaux. Une étude récente a révélé une réduction de plus de 50 % des mouches sur les bovins supplémentés avec de la poudre d'ail par rapport aux groupes témoins.2

Le contrôle interne des mouches peut être un gros plus. "J'avais l'habitude d'utiliser un spray anti-mouches sur les vaches et je me demandais pourquoi cela ne fonctionnait pas les jours chauds", a déclaré McKinney, basé au Kansas. "Il s'avère que les vaches se refroidissaient dans le ruisseau et que les mouches s'envolaient. Maintenant qu'elles mangent de l'ail, je n'ai plus à m'inquiéter car elles contrôlent les mouches en interne."

Quant à la chimie elle-même, les choses se compliquent un peu. Le mécanisme de défense de l'ail est causé par la réaction de l'alliine, un composé sulfureux, avec l'enzyme alliinase pour créer l'allicine, un composé à forte odeur. Cependant, l'allicine est instable et peut rapidement se transformer en composés dérivés plus stables appelés sulfures d'allyle, tels que le disulfure de diallyle, le trisulfure de diallyle et le tétrasulfure de diallyle. Les propres recherches d'Olam Spices suggèrent que certains de ces sulfures d'allyle sont les composés responsables de l'arôme de la poudre d'ail.

Poudre d'ail cultivée aux États-Unis associée à un plus grand arôme que les autres origines

Dans une étude interne, Olam Spices a comparé les profils aromatiques de 13 produits en poudre d'ail déshydratés de trois origines différentes : États-Unis, Chine et Inde. L'une des conclusions de l'étude était que les produits à base d'ail des États-Unis avaient en moyenne des concentrations totales de composés sulfurés associées à l'arôme plus élevées que les produits à base d'ail de Chine et d'Inde. Cependant, les implications des effets de la lutte contre les mouches et les ravageurs ne sont pas claires.

Une étude interne d'Olam Spices a révélé que les produits à base d'ail américains avaient en moyenne des niveaux plus élevés de 13 composés sulfureux examinés associés à l'arôme que les produits en provenance de Chine et d'Inde.

Les différences entre les produits en poudre d'ail de différentes origines sont en grande partie dues aux différences de variété et de transformation. En plus des concentrations plus élevées de sulfures d'allyle associés à l'arôme, l'ail américain est également plus sûr, entièrement traçable et moins susceptible de contenir des traces d'allergènes.

Comment utiliser la poudre d'ail pour lutter contre les mouches

Beaucoup de gens peuvent être curieux de savoir comment nourrir l'ail mais ne savent pas par où commencer. Lorsque vous testez une poudre d'ail dans votre programme de minéraux ou d'alimentation, voici six conseils :

1. Comment le nourrir

Le choix privilégié pour nourrir l'ail comme répulsif naturel contre les mouches est de le mélanger avec un minéral de libre choix granulé ou émietté. Mélanger vous-même l'ail vous permet de l'inclure dans votre minéral préféré pour votre propre troupeau. La plupart des producteurs préfèrent une poudre d'ail (mouture très fine) car elle est moins chère et un produit plus dense (c'est-à-dire plus de poids par cuillère). D'autres producteurs choisissent un ail granulé (un peu moins fin) car il se répartit plus uniformément dans le minéral et a moins de perte de vent.

2. Quelle quantité nourrir

Bien qu'il n'y ait pas de taux d'inclusion unique, la plupart des producteurs utilisent un taux d'inclusion d'environ 1 à 2 % dans leur minéral de choix. Une inclusion de 2 % équivaudrait à une livre d'ail pour 50 livres de minéraux, ou 2,3 ​​grammes d'ail par tête et par jour lors de l'alimentation en minéraux avec une consommation ciblée de 4 onces par jour. Aux prix de gros, cela représente 0,01 $ à 0,02 $ par tête et par jour.

3. La taille et la maturité peuvent affecter les taux d'inclusion

Gardez à l'esprit que les vaches de plus grande taille ou de BCS plus élevé peuvent avoir besoin d'un taux d'inclusion accru, car elles peuvent ne pas manger autant de minéraux par livre de poids corporel que les animaux plus jeunes.

4. Un accès cohérent est essentiel

Pour la meilleure défense contre les mouches, incluez l'ail dans votre minéral 30 jours avant le début de la saison des mouches et 30 jours après la fin de la saison des mouches. Assurez-vous également que les vaches ont un accès quotidien au minéral d'ail et ne passent pas plusieurs jours sans.

5. Conservez votre ail correctement

Pour maintenir l'intégrité du produit, conservez la poudre d'ail dans son emballage d'origine dans un endroit frais et sec. Bien refermer l'emballage après chaque utilisation et éviter de mouiller le produit.

6. Rien ne vaut un programme complet de contrôle des mouches

Sachez que l'alimentation en poudre d'ail pour le contrôle des mouches n'est pas une solution miracle. Selon la population de mouches, vous voudrez peut-être étudier d'autres pratiques de gestion des mouches, y compris les étiquettes de mouches ou les frottements du visage et du dos. Gardez également à l'esprit que la gestion de l'environnement et de l'hygiène est cruciale pour la prévention et le contrôle des mouches.

Êtes-vous prêt à essayer la poudre d'ail dans votre programme anti-mouches ? Achetez maintenant ou parlez à votre nutritionniste pour en savoir plus. Actuellement, il n'y a aucun effet connu sur la saveur ou les caractéristiques de la viande ou la toxicité pour l'animal, mais il peut y avoir des avantages supplémentaires pour la santé. Par exemple, l'ail peut améliorer l'immunité des veaux nouveau-nés, où l'ingestion de composés d'ail via le colostrum peut stimuler les IgG.3

L'ail est un remède naturel pour la santé humaine depuis des générations, il est donc logique que ses avantages s'étendent au bétail. Nous sommes impatients d'apprendre d'autres façons dont l'ail peut améliorer votre troupeau, car l'intérêt pour les additifs naturels conduit à davantage de recherches sur le sujet.

Pour plus d'informations, visitez notre site Web ou envoyez un e-mail à [email protected]

1 https://www.progressivecattle.com/topics/management/causes-costs-and-effects-of-flies-in-beef-cattle

2https://academic.oup.com/jas/article-abstract/97/Supplement_3/383/5665440?redirectedFrom=fulltext

3https://www.researchgate.net/publication/341159491_Immunoglobulin_G_response_and_performance_in_Holstein_calves_supplemented_with_garlic_powder_and_probiotics

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