Aliments hydratants : que manger pour combattre la chaleur estivale

Partager

Manger certains aliments peut vous aider à rester hydraté. Bien-être nutritionnel Le chef Marshall O'Brien s'est joint à Leah Beno avec quelques idées de repas savoureux qui peuvent vous aider à rester hydraté.

(RENARD 9)- Avec des températures chaudes et humides pour commencer l'été jusqu'à présent dans le Minnesota, le chef Marshall O'Brien de Taste Success a parlé avec FOX 9 des aliments hydratants qui peuvent aider à combattre la chaleur.

Vous pouvez regarder le segment ci-dessus, et ci-dessous sont trois recettes à considérer pour votre prochain repas ou rassemblement.

Salade de tomates, concombres et quinoa

Pour 4 personnes

Ingrédients de la salade :

Ingrédients de la vinaigrette :

Cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage; laisser refroidir. Mélanger le grain ou les pâtes avec les tomates, le concombre, le poivron, l'oignon rouge, la menthe et le persil. Bien mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre pour la vinaigrette. Mélanger la salade avec la vinaigrette et laisser mariner au réfrigérateur pendant une heure. Ajuster l'assaisonnement et la quantité de vinaigrette au goût et à la texture désirés.

Cantaloup enrobé de prosciutto

4 portions

Ingrédients:

Mélanger les flocons de piment rouge et le miel dans une petite casserole; porter à ébullition et éteindre le feu, ou chauffer au micro-ondes à puissance élevée pendant 20 à 30 secondes. Envelopper les morceaux de cantaloup de prosciutto; placer un cure-dent dans chaque morceau de cantaloup. Placer le cantaloup sur un plateau; arroser de miel infusé au piment et garnir de feuilles de menthe fraîche.

Salade de chou avec vinaigrette gingembre-miso

Pour 4 personnes

Ingrédients:

Pour faire la vinaigrette gingembre-miso, mélanger le miso, le gingembre, le miel, le vinaigre, la moutarde et l'huile dans un petit bocal ou un bol avec un couvercle hermétique. Agiter ou fouetter vigoureusement jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Mélanger le chou, les carottes, les radis, les oignons et la coriandre et mélanger avec la vinaigrette. Laisser mariner à température ambiante pendant au moins 15 à 20 minutes en remuant de temps en temps. Garnir de graines de sésame avant de servir. Remarque : la pâte de miso est fabriquée à partir de graines de soja fermentées avec du sel, parfois avec du malt d'orge ou de riz. Il est utilisé pour la cuisine japonaise dans les sauces, les pâtes à tartiner, les marinades de légumes ou de viandes et les soupes. On le trouve généralement dans les aliments ethniques ou dans l'allée des produits des grandes épiceries.

Toutes les nouvelles que vous devez savoir, chaque jour

En cliquant sur S'inscrire, je confirme avoir lu et accepté la politique de confidentialité et les conditions d'utilisation.