Le meilleur cheesesteak Philly est dans le New Jersey

Lorsqu'un vlogger de voyage/critique gastronomique/chef de renommée mondiale vous proclame le meilleur cheesesteak de Philadelphie, les gens le remarquent. C'était presque un secret local il y a dix ans, mais au cours des dernières années, le mot s'est répandu que Donkey's avait des cheesesteaks incroyables.

C'était en partie le travail de l'épisode télévisé d'Anthony Bourdain les proclamant le meilleur cheesesteak "Philly" même s'il était de l'autre côté de la rivière à Camden New Jersey.

À l'époque, leur deuxième site à Medford ne faisait que commencer. Depuis lors, la famille Lucas a ouvert un troisième emplacement à Mt. Holly.

L'emplacement de Medford est un petit coin d'une petite bande de magasins juste en bas de la rue de chez moi. L'original est toujours aussi fort dans une ville difficile à survivre, Camden. C'est un bar d'angle sur Haddon Ave. qui a bâti sa réputation depuis son ouverture en 1943.

Leon Lucas était un boxeur olympique avec un coup de poing qui vous donnait l'impression d'avoir été frappé par un âne, ce qui lui a valu son surnom "Donkey". Son bar est Donkey's Place. Ses petits-fils dirigent maintenant les magasins et ont conservé la tradition et la recette.

Ils utilisent un rouleau Kaiser aux graines de pavot avec du fromage blanc américain (comme il se doit toujours) avec des oignons frits assaisonnés. C'est une version unique du classique emblématique de Philadelphie dont les gens ici ne peuvent pas se lasser.

Pour ajouter à sa légende, l'endroit a maintenant un livre écrit à ce sujet par l'auteur local, Russell Lloyd. Russ vit à côté de la famille Lucas et est un client fidèle depuis des décennies. Il s'est senti obligé de raconter l'histoire du légendaire restaurant du sud de Jersey qui ne cesse de croître à la fois en réputation et en emplacements.

Quand un gars à la télé dit que tu es le meilleur, c'est quelque chose. Mais quand ils écrivent des livres sur votre lieu, c'est sûr que c'est au niveau supérieur.

Les opinions exprimées dans le message ci-dessus sont celles de l'animateur du talk-show du New Jersey 101.5, Dennis Malloy uniquement.

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