Apparemment, les gens ne savent toujours pas de quoi est fait le paprika

Le paprika, et son paprika fumé jumeau supérieur, est présent dans tout, de la paella au thé au paprika, donc on pourrait penser que la plupart des gens auraient une idée approximative de ce que c'est. Cependant, vous auriez tort, si l'on en croit plusieurs révélations récentes sur Internet.

Dans un article récent de la société alimentaire australienne nutraorganics, ils ont expliqué à leur public que le paprika n'est pas sa propre plante spéciale, mais des poivrons ordinaires qui ont été séchés. Tout comme lorsque cela a été publié sur Twitter en janvier, les gens ont été époustouflés, même s'il n'est pas clair ce qu'ils croyaient être le paprika auparavant.

Comme le disent les publications, le paprika est fabriqué à partir de piments doux et doux broyés. Les piments plus épicés ont été apportés en Europe par les premiers explorateurs espagnols des Amériques. Au fil du temps, les Européens ont élevé des versions de plus en plus douces de la plante, faisant ressortir une saveur beaucoup plus sucrée.

Les poivrons utilisés pour le paprika – malgré des similitudes en termes de douceur et d'absence d'épice, et appartenant à la même famille – sont plus longs et plus fins que les poivrons vendus aux États-Unis. Les versions plus piquantes du paprika comprennent les piments ainsi que les variétés de poivrons plus douces, mais en Hongrie - où il est devenu l'épice nationale - la version douce est principalement utilisée.

Bref, il n'a pas son propre arbre, car cet arbre est déjà utilisé pour des piments tout à fait ordinaires.