Raviolis Parmesan

Ravioli ParmesanRecette du chef Jeff Jackson de Smith

Ingrédients2 c. d'huile d'olive1 c. ail haché 1 petit oignon haché 1 ½ lb de bœuf haché 28 oz. boîte de tomates concassées15 oz. boîte de sauce tomate1 c. Assaisonnement italien½ c. flocons de piment rouge 2 c. sel casher1 c. poivre noir¼ c. basilic frais haché¼ c. persil frais haché22-24 oz. raviolis aux épinards et au fromage surgelés1 lb de mozzarella, râpée½ c. parmesan râpéSel et poivre au goût

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