Recette de burger à la dinde

Cette recette facile de burger à la dinde est simple et délicieuse, parfaite pour un dîner rapide en semaine. Vous pouvez aussi les préparer à l'avance et les congeler !

Je voulais créer un burger de base à la dinde que l'on peut manger sur un petit pain, tout comme un burger au bœuf. Quelque chose sans légumes ajoutés, comme mes hamburgers à la dinde et aux courgettes ou mes hamburgers à la dinde et au brocoli Rabe, qui sont également délicieux. J'ai acheté des hamburgers à la dinde, comme Bubba Burgers, au supermarché, et je pense qu'ils sont affreux. Cette recette de burger à la dinde est délicieuse, parfaite pour un dîner rapide ou un week-end décontracté. Il est polyvalent et fait avec des condiments que vous avez déjà dans votre cuisine. N'hésitez pas à faire preuve de créativité avec vos garnitures ou à mélanger différentes herbes et épices au mélange de dinde hachée pour en faire le vôtre !

Les burgers de dinde peuvent coller au gril en raison de leur faible teneur en matières grasses que le bœuf. Cependant, il existe plusieurs façons d'empêcher que cela se produise :

Vous pouvez suivre la voie traditionnelle et servir ces burgers de dinde sains avec des frites de patates douces, des frites ou des rondelles d'oignon. La salade de pommes de terre, la salade de macaronis et la salade de maïs sont d'autres options. Je suis allé avec des asperges grillées pour quelque chose de plus léger, mais cette salade de concombre crémeuse, cette salade de chou ou cette salade verte fonctionneraient également.

Les galettes de burger à la dinde sont parfaites pour la préparation des repas car vous pouvez les congeler crues. Conservez-les au congélateur dans un sac à fermeture éclair avec des morceaux de papier sulfurisé entre eux pour qu'ils ne collent pas les uns aux autres. Ensuite, lorsque vous êtes prêt à les servir, décongelez-les au réfrigérateur et faites-les cuire selon les instructions.

Une fois cuits, les restes de burgers de dinde se conserveront jusqu'à 4 jours au réfrigérateur.

Un burger à la dinde est-il plus sain qu'un burger au boeuf ?

Les hamburgers à la dinde sont généralement plus sains que les hamburgers au bœuf. Cela dépend du type de dinde hachée que vous utilisez. Je choisis toujours 93% de dinde, qui est maigre sans être sèche.

Qu'utilisez-vous pour empêcher les burgers de dinde de s'effondrer ?

Vous avez besoin d'un liant pour empêcher les burgers de dinde de s'effondrer. J'ai utilisé de la chapelure de blé entier dans cette recette, mais le panko sans gluten fonctionnerait également.

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