Shots de curcuma et de gingembre - Ail déshydraté de Suzhou Inc.

Ce shot zippy capture la saveur terreuse du curcuma frais, avec juste un soupçon de chaleur du gingembre frais. L'orange douce Cara Cara aide à équilibrer la saveur avec juste la bonne quantité de douceur. Bien que le frais soit préféré, 1/2 cuillère à café de gingembre et de curcuma séchés peuvent être remplacés par du frais.

Carolyn Casner est une testeuse de recettes de longue date et une contributrice pour EatingWell. Au fil des ans, elle a testé et développé des centaines de recettes pour le magazine et le site Web.

Breana Lai Killeen, MPH, RD, est l'ancienne responsable de la cuisine de test et des opérations éditoriales d'EatingWell. Pendant son séjour chez EatingWell, Breana a supervisé le développement, la production et l'analyse nutritionnelle de plus de 500 recettes par an et a aidé à gérer les opérations quotidiennes pour que tout se passe bien. Breana est titulaire d'une maîtrise en santé publique de l'Université de Caroline du Nord à Chapel Hill, est diplômée de Le Cordon Bleu Londres, sommelière formée par Wine Spirit & Education Trust et diététicienne.

1 orange Cara Cara, pelée et coupée en quartiers

½ tasse d'eau

1 morceau (1 pouce) de gingembre frais, pelé et tranché

1 (1 pouce) morceau de racine de curcuma frais, pelé et râpé

1 cuillère à café de miel

Mélanger l'orange, l'eau, le gingembre, le curcuma et le miel dans un mélangeur à haute vitesse jusqu'à consistance complètement lisse, environ 1 minute. Verser le mélange à travers une passoire à mailles fines dans un bocal propre, en appuyant légèrement sur les solides pour extraire le jus. Jeter les solides.

Réfrigérer dans un contenant hermétique jusqu'à 1 semaine.

Les informations nutritionnelles sont calculées par un diététiste professionnel à l'aide d'une base de données d'ingrédients, mais doivent être considérées comme une estimation.

* Les valeurs quotidiennes (DV) sont les quantités recommandées de nutriments à consommer chaque jour. Le pourcentage de la valeur quotidienne (% VQ) trouvé sur les étiquettes nutritionnelles vous indique dans quelle mesure une portion d'un aliment ou d'une recette particulière contribue à chacune de ces quantités totales recommandées. Selon la Food and Drug Administration (FDA), la valeur quotidienne est basée sur un régime standard de 2 000 calories. Selon vos besoins caloriques ou si vous avez un problème de santé, vous pourriez avoir besoin de plus ou moins de nutriments particuliers. (Par exemple, il est recommandé aux personnes qui suivent un régime sain pour le cœur de manger moins de sodium au quotidien que celles qui suivent un régime standard.)

(-) Aucune information n'est actuellement disponible pour ce nutriment. Si vous suivez un régime spécial pour des raisons médicales, assurez-vous de consulter votre fournisseur de soins primaires ou un diététicien agréé pour mieux comprendre vos besoins nutritionnels personnels.