CUISSON AVEC BEV : Faire

C'est enfin assez agréable pour profiter de quelques grillades. Pourquoi acheter des paquets coûteux d'assaisonnements et de sauces à l'épicerie alors que vous pouvez en fabriquer vous-même. Vous pouvez personnaliser la recette en ajustant les épices si vous le souhaitez.

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Vous pouvez faire une sauce tartare peu coûteuse si vous en avez besoin pour une frite de poisson. Cette délicieuse recette facile est crémeuse avec une saveur acidulée.

Sauce Tarte Maison

1 tasse de mayonnaise

3 cuillères à soupe de cornichons à l'aneth hachés

2 c. jus de citron ou vinaigre de vin blanc

1 c. Moutarde de Dijon

1 cuillère à soupe. ciboulette fraîche hachée

1 cuillère à soupe d'oignon vert émincé

Casher sel et poivre au goût

1 c. persil frais haché

Facultatif-1/4 c. sauce piquante

Mélanger tous les ingrédients au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent. Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à une semaine.

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Le prix du steak a un peu diminué, mais il reste cher à l'achat, vous devez donc vous assurer qu'il a bon goût. Vous pouvez les rendre plus tendres et délicieux en préparant cette marinade de steak facile.

Marinade de bifteck maison

3 à 5 livres de steak

½ tasse d'huile de canola ou d'olive

1/3 tasse de sauce soja

1/3 tasse de jus de citron frais ou de vinaigre balsamique

¼ tasse de sauce Worcestershire

5 gousses d'ail, hachées ou 1 ½ c. poudre d'ail

3 c. basilic séché

1 ½ cuillère à soupe de flocons de persil séché

1 c. poivre

Sel casher au goût

Combiner dans un mélangeur et mélanger à puissance élevée jusqu'à ce qu'ils soient combinés, environ 30 secondes. Placer le steak dans un sac Ziploc et laisser mariner au moins une heure. Vous êtes maintenant prêt à préparer votre steak sur le gril.

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Vous avez besoin de cinq ingrédients pour faire un assaisonnement à steak qui donne encore meilleur goût à une bonne coupe de steak.

Meilleur assaisonnement pour steak

1 ½ c. oignon sec haché

1 cuillère à soupe. ail sec haché

2 cuillères à soupe. gros sel de mer

1 cuillère à soupe. poivre noir frais moulu à partir de grains de poivre

1 cuillère à soupe. flocons de piment rouge broyés

Ajouter tous les ingrédients dans le bol et remuer. Placer le mélange dans le pot à épices. Pendant que vous cuisinez, appliquez simplement la quantité désirée de mélange d'assaisonnement des deux côtés de votre steak.

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Ce mélange d'assaisonnement pour hamburger peut être mélangé et conservé dans un récipient hermétique jusqu'à ce que vous soyez prêt à faire frire des hamburgers. La recette se double facilement.

Mélange d'assaisonnement pour hamburger

¼ tasse de sel

2 cuillères à soupe de paprika

2 cuillères à soupe d'ail en poudre

½ c. cumin

½ c. poivre noir

1/2 c. basilic séché

½ c. persil séché

1 c. poudre de chili

1 cuillère à soupe. poudre d'oignon

1 c. moutarde sèche

Combiner tous les ingrédients dans un bol et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Assaisonnez les deux côtés du burger au fur et à mesure que vous le préparez.

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Vous aimerez peut-être garnir votre hamburger d'une sauce savoureuse. Il utilise des ingrédients que vous avez probablement dans votre cuisine.

Meilleure sauce burger

½ tasse de mayonnaise

4 c. Moutarde de Dijon

¼ tasse plus 2 cuillères à soupe de sauce barbecue

2 c. sauce Worcestershire

¼ c. sel casher

1 c. poivre

½ c. piments rouges en poudre

Fouetter dans un bol moyen. Réfrigérer pendant 2 mois.