12 marques de Ginger Ale classées des pires aux meilleures

Le soda au gingembre n'est pas seulement à siroter lorsque vous êtes malade. C'est l'une des meilleures boissons gazeuses de la vie ! Il est doux, un peu épicé et herbacé sans être écrasant. C'est génial que vous le buviez seul ou que vous l'utilisiez comme mélangeur à cocktail. Il existe tellement de types de soda au gingembre de nos jours, des marques de longue date comme Schweppes et Vernors aux plus récentes à la mode comme Fever-Tree et Bruce Cost; il peut être difficile de dire lequel est le meilleur pour vous, surtout lorsque les gens ont des opinions aussi tranchées sur le sujet.

C'est pourquoi nous avons décidé de les mettre à l'épreuve. Nous avons opposé 12 marques populaires de soda au gingembre dans un avant-goût et les avons classées en conséquence. Nous examinions la qualité des bulles, le niveau de douceur global et, bien sûr, la saveur finale du gingembre. Nous avons spécifiquement testé les bières, pas la bière au gingembre. Bien que les deux soient similaires, la bière au gingembre a tendance à être brassée sur une période de temps, ce qui peut donner une saveur plus robuste et plus épicée. Nous nous sommes concentrés sur la boisson de fontaine généralement plus douce et classique, le soda au gingembre. Nos tests ont conduit à des découvertes surprenantes que vous ne voudrez pas manquer.

Du côté positif, Zevia nous a donné une pause dans le déluge de sirop de maïs qui a envahi tous les sodas de grande marque sur le marché, et nous l'apprécions. La couleur est également complètement claire, car la mission de l'entreprise est de la garder aussi simple et propre que possible avec zéro sucre. De plus, ils sont certifiés sans gluten, végétaliens, casher et sans OGM.

On peut respecter tout ça. Le problème est qu'il n'est fonctionnellement pas potable. Il ne contient peut-être pas de sucre, mais la stévia est si intense qu'elle domine en fait la saveur du gingembre. C'est dommage car le petit goût de gingembre qui s'y trouvait était bon. Cependant, la stévia a donné à cette boisson une touche initiale de douceur écrasante, suivie de ce qui avait presque le goût d'alcool à friction. Peut-être que mettre un soda au gingembre sans sucre sur cette liste n'était pas juste, mais d'autres marques de cette liste ont également des versions sans sucre, dont aucune n'est aussi désagréable à boire.

Il y avait beaucoup de battage médiatique dans celui-ci. Comme le proclame l'emballage, ils sont "le soda au gingembre original". Diverses légendes urbaines existent sur la création du soda, mais dans tous les cas, en 1866, James Vernor a ouvert une fontaine à soda et a commencé à servir ses concoctions. À l'origine, on disait que le produit était vieilli en fût pour obtenir la saveur désirée; cependant, cela ne semble plus être le cas, bien que la conception de l'étiquette imite celle d'un baril.

La première chose que nous avons remarquée à propos de Vernors, c'est qu'il y avait une forte odeur. Cela contrastait avec Schweppes et Canada Dry, dont aucun n'était particulièrement piquant. De plus, il avait une couleur dorée pâle semblable à celle des autres sodas au gingembre. La deuxième chose que nous avons remarquée était la douceur impie de cette boisson. Il y a probablement du gingembre dedans. L'étiquette dit qu'il y en a, de toute façon, mais vous auriez de la chance de vous frayer un chemin au-delà de la douceur pour y accéder. Il contient plus de sucre que toute autre boisson de cette liste. De plus, les bulles sont douces et pas particulièrement pétillantes. Dans l'ensemble, si nous voulions de l'eau sucrée, nous ne boirions que de l'eau sucrée. C'est triste, surtout parce que nous nous souvenons qu'il s'agissait auparavant d'un nettoyage des sinus avec tout le gingembre. Maintenant, c'est une triste coquille de son ancienne gloire.

Ce fut un jour triste lorsque le soda au gingembre Tom Tucker Southern Style Mint Ginger Ale, préféré de la région, a été retiré des étagères. Heureusement, la recette semble maintenant être entre les mains du petit embouteilleur Natrona Bottling Company, qui produit le soda au gingembre à la menthe sous son étiquette Red Ribbon. Natrona est connue pour son utilisation de vrai sucre de canne et son utilisation de la carbonatation ponctuelle, une façon à l'ancienne d'ajouter de la carbonatation aux boissons à l'aide de neige carbonique.

Bref, cette boisson est délicieuse. La carbonatation précise crée des bulles succulentes qui dansent sur la langue. Le teint cristallin correspond parfaitement au goût frais de la boisson. Il n'a pas d'arômes ni de colorants artificiels. Malheureusement, il n'a pas non plus beaucoup de goût de gingembre. Même la liste des ingrédients ne nous éclaire pas beaucoup sur l'endroit où le gingembre est censé se trouver. La menthe est la saveur prédominante de cette boisson, et même si nous la boirions volontiers à nouveau, nous ne l'atteindrions pas comme soda au gingembre ou comme mélangeur de soda au gingembre.

Canada Dry nous a franchement déçus. Peut-être était-ce le sirop de maïs qui laissait un résidu aigre et collant dans la bouche, ou peut-être était-ce la douceur du gingembre, mais Canada Dry ne nous a vraiment pas apporté la saveur. Cela étant dit, nous comprenons que c'était un peu le but de Canada Dry.

La boisson a été inventée par John J McLaughlin en 1904. McLaughlin voulait créer un gingembre légèrement aromatisé et sucré pour plaire au marché de l'époque, en le commercialisant comme un Ginger Ale pâle et sec. La couleur reflète ce sentiment, offrant une couleur or très claire. Les bulles étaient également beaucoup plus fines que les autres sodas au gingembre.

Pour nous, cependant, il a peut-être un peu trop bien compris la mission. Il est si moelleux qu'il se perdrait facilement en tant que mixeur et, à lui seul, nous ne pouvons pas le voir faire grand-chose pour apaiser un estomac ou ajouter une saveur de gingembre. Vraiment, tout ce que nous obtenons, c'est de la douceur et un léger arrière-goût de gingembre. Si c'est ce que vous recherchez, alors c'est un bon choix, mais nous pensons qu'il existe de meilleurs sodas au gingembre.

Schweppes en tant qu'entreprise est l'une des plus anciennes, sinon la plus ancienne, des marques de soda encore sur le marché aujourd'hui. Fondée en 1783, la société a d'abord commencé comme une société d'eau minérale avant de croître et de s'étendre. Leur soda au gingembre n'est apparu qu'en 1870, bien que cela le rende encore plus ancien que son autre concurrent du marché de masse, Canada Dry.

En parlant de cela, en goûtant ces deux côte à côte, il est impossible de ne pas remarquer les similitudes intenses entre les deux. Les deux offrent une douce saveur de gingembre avec une couleur or pâle, et les deux ont cet arrière-goût de sirop de maïs. Schweppes gagne, en fin de compte, car les bulles sont plus présentes et la saveur de gingembre est légèrement plus importante, probablement en raison des saveurs naturelles et artificielles. Cependant, nous tenons à réitérer que cette victoire est d'un cheveu. Nous ne sommes pas surpris de constater que les deux marques appartiennent à Keurig Dr Pepper. Cela nous fait nous demander d'où vient tout ce bœuf au gingembre entre les deux.

Le soda au gingembre Q est si mignon dans sa toute petite boîte. La canette en question ne pèse que 7,5 onces par rapport à la norme 12. Cela a du sens, étant donné que Q est principalement conçu comme un mélangeur. C'est peut-être aussi la raison pour laquelle l'entreprise a choisi de rehausser la saveur, y compris non seulement le gingembre, mais aussi la coriandre, la cardamome, les piments, l'orange et l'huile de rose. Et nous devons dire que cela a plutôt fonctionné. Les saveurs se marient bien et se mélangent probablement bien avec l'alcool de votre choix.

De plus, il contient moins de sucre que les autres options, en raison de son utilisation d'agave au lieu de sucre de canne, de sirop de maïs ou de stévia. Cela signifiait qu'il y avait une saveur presque miellée, ce qui faisait vraiment ressortir les saveurs de rose et d'herbes. Cependant, il n'est pas nécessairement idéal pour boire seul, à moins que ce ne soit explicitement ce que vous voulez, c'est pourquoi nous ne pouvons pas le classer plus haut. Le soda au gingembre Q n'a qu'un seul but. Cela dit, on apprécie l'absence de colorants ou d'arômes artificiels et le mélange unique qu'il propose.

Parmi les trois grandes marques de magasins, Schweppes, Canada Dry et Seagram's, Seagram's est le grand gagnant. Pourtant, ce n'est en aucun cas un soda au gingembre parfait. Seagram's souffre toujours d'être une boisson à base de sirop de maïs à haute teneur en fructose, qui apporte avec elle l'arrière-goût collant qui ne veut tout simplement pas s'arrêter. Cependant, il le fait d'une manière agréable et rafraîchissante.

Les bulles de cette bouteille étaient fines et abondantes, roulant agréablement sur la langue. Nous avons estimé qu'il offrait la saveur la plus gingembre des trois et qu'il résisterait probablement comme un mélangeur même contre les alcools à saveur forte, tels que le whisky et le rhum. Nous ne sommes pas surpris qu'il soit commercialisé comme un bon mélangeur.

Contrairement à Schweppes, Canada Dry et Vernors, Seagram's n'appartient pas à Keurig Dr Pepper. Au lieu de cela, il appartient à Coca-Cola. De plus, contrairement à certains autres sodas au gingembre de cette liste, il ne contient aucun arôme artificiel. Une chose que nous nous demandons, cependant, c'est pourquoi ils continuent d'utiliser des couleurs artificielles. Comme beaucoup d'autres marques grand public, un colorant caramel est ajouté, ce qui n'altère en rien le goût. D'autres marques obtiennent la couleur par d'autres moyens ou sont simplement embouteillées claires.

Nous n'allons pas mentir. Nous avions de grandes attentes pour celui-ci, étant donné qu'il s'agit de la bouteille la plus chère de cette liste avec une marge notable. Un simple pack de quatre coûte 10,79 $. Pour les non-initiés, Bruce Cost fabrique du soda au gingembre non filtré à partir de gingembre frais. Un coup d'œil au fond de la bouteille montre les sédiments des saveurs qui ont été ajoutées. Nous avons été assez impressionnés par cela, même si cela signifiait que nous devions retourner soigneusement la bouteille pour tout mélanger avant de l'ouvrir.

Bruce Cost fabrique toute une gamme de sodas au gingembre de différentes saveurs. Dans notre région, le fruit de la passion au curcuma est ce qui était disponible, nous avons donc choisi de l'essayer, sachant qu'il existe un original tout droit.

L'arôme du Bruce Cost est facilement le plus rempli de gingembre. Toute la boisson sent le gingembre fraîchement coupé. Une gorgée et vous êtes également frappé par du gingembre frais, épicé et acidulé, qui est bien équilibré avec le sucre de canne de la boisson. Dans cette saveur particulière, le fruit de la passion et le curcuma se marient à merveille avec la saveur du gingembre et donnent une belle couleur jaune. Notre principal reproche reste qu'il est vraiment cher. C'est un excellent choix comme friandise, surtout si vous aimez les boissons aromatisées au gingembre, mais nous n'utiliserions jamais une boisson comme celle-ci comme mélangeur. Il existe d'autres bières au gingembre qui sont plus en évidence au gingembre.

365 sont des produits de marque Whole Foods. En ce qui concerne les versions génériques de marque de soda, la barre n'est pas particulièrement haute. Personne n'attend grand-chose d'eux, et nous avons donc été agréablement surpris par le 365 soda au gingembre. Non seulement cela, nous le choisirions activement par rapport à la plupart des autres marques de magasins à chaque fois.

Lorsque nous avons ouvert la boîte pour la première fois, nous avons remarqué qu'il n'y avait pas beaucoup d'odeur; c'était similaire à Canada Dry. Nous l'avons versé et avons remarqué qu'il y avait le moindre soupçon de couleur dedans. Après avoir vérifié les ingrédients, nous avons vu qu'il y avait de la couleur ajoutée, mais nous nous sommes honnêtement demandé pourquoi ils se sont donné la peine parce que c'était si pâle. Une gorgée, cependant, et nous avons été vendus.

Si vous préférez un soda au gingembre doux et pâle, c'est un choix solide. Il offre une saveur douce semblable au Canada sec et aux Shwepps avec une grande amélioration : le sucre de canne. Jusqu'à ce que vous l'essayiez, vous ne comprenez pas le changement de jeu que ce sera. Il contient à peu près la même quantité de sucre que les autres marques, mais il n'y a pas de film bizarre dans la bouche, pas d'arrière-goût aigre - juste du gingembre et de la douceur.

Fever-Tree se commercialise comme un soda au gingembre haut de gamme. Bien que cela signifie que, oui, ils facturent plus pour la boisson, nous avons également remarqué une qualité supérieure notable du produit. Un pack de quatre bouteilles relativement petites coûtait 5,99 $. La boisson était faite avec du sucre de canne, pas du sirop de maïs, n'avait que des arômes naturels et était dans une bouteille en verre fantaisie. C'est peut-être la bouteille en verre qui l'a fait, mais Fever-Tree avait l'une des saveurs les plus simples de toutes les bières au gingembre que nous avons essayées.

De couleur claire et de fine bulle, il a un léger mordant sans être trop intense. Il jouait bien sur la langue et pouvait facilement tenir debout avec n'importe quel mixeur. Les principaux inconvénients étaient la taille et le prix. En tant que boisson commercialisée sous forme de mélangeur, les bouteilles sont petites ; celui-ci ne fait que 6,8 oz, encore plus petit que le conteneur Q. C'est aussi un peu cher, et bien que bon, il y a de meilleures bières au gingembre plus avancées.

Boylan a presque atteint le but avec celui-ci. Il est présenté dans une bouteille en verre vert classique qui évoque une ambiance vintage qui correspond parfaitement à leur fondation en 1891. La recette donne également l'impression qu'il pourrait s'agir d'une recette originale. L'entreprise s'est efforcée de fabriquer un soda au gingembre pâle, et l'a absolument fait. Alors que certaines boissons au gingembre peuvent être trop intensément gingembre, Boylan a créé une boisson qui incarne la catégorie du pale ginger ale.

Les ingrédients comprennent du vrai gingembre et du vrai sucre de canne. Cela lui donne une saveur propre et sucrée sans aucun arrière-goût étrange des édulcorants à base de maïs.

La boisson était presque parfaite, mais nous avons juste eu quelques plaintes. La première est qu'en plus du gingembre, l'entreprise ajoute des huiles de citron et de citron vert. C'est délicieux, mais cela donne à la boisson un goût plus mélangé, mais pas autant que le soda au gingembre Q. La seconde est qu'il y a encore de la couleur caramel ajoutée, que nous trouvons inutile pour l'attrait général de la boisson.

La bouteille dit croustillante, classique et propre, et elle est absolument à la hauteur. Le soda au gingembre Reed's Reel est tout ce que nous pourrions attendre du soda au gingembre. Dès que vous ouvrez la boîte, vous êtes frappé par l'odeur épicée du gingembre. Il est fabriqué sans colorant, nous savons donc que le jaune pâle est naturel. De plus, il a un aspect presque nuageux. C'est en fait à son avantage car cela montre qu'il y a en fait une quantité notable de gingembre pressé dans la boisson.

Les bulles sont riches et agréables et ne se dissipent pas rapidement. Même laissé ouvert pendant un certain temps, à notre retour, il restait encore une agréable quantité de bulles dans la tasse.

Nous ne sommes pas surpris que Reed's fasse bien les boissons au gingembre; c'est ce qu'ils font. Ils ont également de la bière au gingembre, des bonbons au gingembre et une version hypocalorique de leur soda au gingembre. Ils connaissent le gingembre et savent en faire une boisson simple mais efficace, ni trop épicée ni trop sucrée.