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Danielle DeAngelis est une journaliste montante et actuellement Fellow pour EatingWell.com. Grâce à ses expériences précédentes en tant que rédactrice de nouvelles, elle s'est concentrée sur la couverture des histoires de durabilité et d'intérêt humain. Ses passions pour la lecture, l'écriture et la cuisine locale la guident dans son poste chez EatingWell.

Jessica Ball, MS, RD, travaille chez EatingWell depuis trois ans et travaille en tant que rédactrice nutritionnelle associée pour la marque. Elle est diététiste et détient une maîtrise en alimentation, nutrition et durabilité. En plus de EatingWell, son travail a été publié dans Food & Wine, Real Simple, Parents, Better Homes and Gardens et MyRecipes.

Sortez votre plaque de cuisson et préparez l'un de ces dîners sains et faciles ce soir. Non seulement ils embrassent les produits d'été comme les avocats, les poivrons, les tomates et les courgettes, mais ces plats sur plaque suivent également le régime méditerranéen, qui est l'un des modes d'alimentation les plus sains. Des recettes comme notre poulet au citron et poivre sur plaque avec brocoli et tomates et notre pizza aux courgettes sur plaque sont des choix délicieux et nutritifs qui se nettoient rapidement plus tard.

Ce poulet citron-poivron sur plaque avec brocoli et tomates offre un mélange de légumes riches en vitamines, une bonne dose de fibres et de protéines maigres pour remplir votre assiette. Le poivre citronné assaisonne le plat, ajoutant éclat et piquant.

Voici un souper aux crevettes grillées et caramélisées à la perfection! L'ananas dans cette recette fait une sauce sucrée qui équilibre la chaleur de l'assaisonnement jamaïcain.

Des courgettes fraîches et des tranches de citron garnissent cette pizza sur plaque. Des tranches de citron entières ajoutent une saveur vive de la peau et du zeste ainsi que l'acidité de la chair. La feta et la mozzarella fraîche ajoutent une note savoureuse et équilibrent le reste des saveurs.

L'utilisation de la technique hasselback (couper des fentes transversales tous les demi-pouces le long de la poitrine de poulet) cuit le poulet plus rapidement et vous assure d'obtenir une rafale de garniture gluante savoureuse à chaque bouchée. Ce dîner rapide riche en protéines et en légumes est facile à préparer et toute la famille va l'adorer.

Ce plat est plein de saveurs et s'intègre parfaitement dans un régime méditerranéen.

Ces fajitas au portobello sur plaque de légumes sont bien assaisonnées d'un mélange d'épices fumées et servies avec une crème piquante à l'avocat et au yogourt. Garnissez-les de vos garnitures préférées pour un dîner végétarien facile.

Ce repas facile est destiné à devenir un habitué de votre rotation de dîner. C'est super simple, s'assemble rapidement et ne nécessite qu'une seule casserole.

Réduisez le désordre au minimum avec ce plat facile à préparer. Des moitiés de tomates cerises rôtissent aux côtés de filets de saumon et font une délicieuse garniture combinée avec des olives, de l'ail et du thym dans ce dîner facile et sans tracas.

Oubliez les tortillas au profit de cette salade de fajitas chaudes, qui comprend un mélange nutritif de poulet avec du chou frisé rôti, des poivrons et des haricots noirs. Le poulet, les haricots et les légumes sont tous cuits dans la même poêle, donc ce dîner sain est facile à préparer et le nettoyage est également facile.

Au lieu d'être frits, les filets de poisson de cette recette rapide et facile à 5 ingrédients sont enrobés d'un mélange d'assaisonnements savoureux et cuits au four. Plusieurs variétés de poisson blanc feuilleté peuvent être utilisées pour ces tacos. Lorsque vous allez au marché pour acheter du poisson, la meilleure stratégie est d'être flexible et de choisir la variété qui a l'air la plus fraîche ce jour-là.

La ratatouille est un type de ragoût végétarien à la provençale. Notre ratatouille sur plaque comprend du fromage de chèvre piquant et un glaçage balsamique doux qui complètent les tendres légumes carbonisés. Faites cuire les tomates dans une casserole séparée afin que la vapeur des tomates ne fasse pas cuire à la vapeur les autres légumes.

Cette recette de riz frit aux crevettes est une excellente façon d'utiliser les restes de riz, mais vous pouvez également utiliser du riz précuit au micro-ondes. Laissez revenir à température ambiante pendant que vous coupez les légumes. Sambal, le condiment épicé à base de piment populaire en Indonésie, en Malaisie et dans le sud de l'Inde, donne un coup de pied.

Cette recette de saucisses et de légumes sur une plaque de cuisson constitue le dîner de semaine parfait. Nous optons pour la saucisse de poulet andouille, mais vous pouvez facilement remplacer toute autre saucisse de poulet ou de porc cuite que vous préférez. Si vous avez des restes, essayez d'ajouter la saucisse, les poivrons et les oignons à un rouleau avec de la moutarde en grains pour un sandwich savoureux.

Un glaçage au miel et chipotle donne à ce saumon rôti une touche sucrée et épicée. Si vous avez le temps, envisagez de griller ou de griller le maïs pendant quelques minutes pour plus de saveur. Vous manquez de temps ? Le maïs congelé décongelé peut être utilisé à la place du frais.

Cette pizza caprese légère et savoureuse est prête lorsque les tomates sont juste chauffées et que le fromage mozzarella est légèrement fondu. Si vous en voulez un peu plus sur cette pizza, elle serait délicieuse avec quelques tranches de prosciutto. Conseil du chef : laissez votre pâte revenir à température ambiante avant de l'étirer, cela facilitera grandement son travail.

Ces fajitas au poulet poblano et au maïs sont assaisonnées de poudre de piment ancho doux, de paprika et de cumin. Le poulet et les légumes cuisent sur une plaque de cuisson sous le gril afin que vous puissiez oublier de travailler sur une cuisinière ou un gril chaud pour que le dîner soit rapidement sur la table. De plus, avec une seule casserole, le nettoyage est un jeu d'enfant !

Cette variante d'inspiration créole d'un bouillon de crevettes peut être préparée au four sur une seule plaque à pâtisserie. Un mélange d'épices donne à ce plat sain de poulet, de saucisse et de légumes une saveur riche et complexe. Bonus : ce dîner facile sur une plaque à pâtisserie ne nécessite que 20 minutes de préparation active.

Vous cherchez un dîner de poisson simple? Oubliez les filets surgelés et essayez cette recette facile de filets de poisson frais cuits au four. Avec peu de préparation, c'est un excellent dîner facile de dernière minute pour la famille. Tout poisson blanc ferme fonctionne bien. La panure n'est pas trop écrasante, mais ajoute un délicieux croquant. Servez-le avec des légumes-feuilles ou des pommes de terre cuites au four en fines tranches.