La poudre d'ail peut améliorer la santé cardiovasculaire des personnes atteintes du syndrome métabolique: ECR

16 février 2023 - Dernière mise à jour le 18 février 2023 à 06:05 GMT

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Dans une étude publiée dans la revue Phytotherapy Research, les chercheurs concluent que la supplémentation en ail améliore les indices cardiométaboliques, réduit l'accumulation de graisse et augmente le temps de transit intestinal qui peut être perturbé par des altérations du microbiote intestinal.

"Pour la première fois, cet essai contrôlé randomisé (ECR) a trouvé une amélioration du temps de transit intestinal, du produit d'accumulation de lipides (LAP), de l'indice cardiométabolique (CMI), de l'indice athérogène du plasma (AIP), de l'indice de risque de Castelli I (CRI-I ) et l'indice de risque de Castelli II (IRC-II) après une supplémentation en poudre d'ail pendant 3 mois", ont écrit les chercheurs.

"La consommation d'ail peut être considérée comme une stratégie de gestion des facteurs de risque cardiovasculaire, en particulier chez les sujets atteints de MetS et les patients atteints de maladies non transmissibles liées au MetS telles que le DT2, la NAFLD et les maladies cardiovasculaires (MCV)."​

L'ail possède plusieurs composants bioactifs tels que l'allicine, la S-allylcystéine (SAC), l'ajoène, le disulfure de diallyle, le sulfoxyde de SAC et le sulfoxyde de S-méthylcystéine, dont il a été démontré qu'ils confèrent des effets bénéfiques sur l'hypertension, la résistance à l'insuline, le stress oxydatif, le profil lipidique et la fonction hépatique. stéatose.

"Il n'y a pas d'étude précédente portant sur l'effet de l'ail sur le LAP, mais le tour de taille (WC) et les triglycérides (TG) sont les variables du LAP, et certaines études ont montré des effets de l'ail sur ces paramètres", ont noté les chercheurs.

Ils ont souligné des études antérieures sur le rôle potentiel de l'ail, en particulier son composé allicine, dans la modération de l'absorption intestinale et la production hépatique de triglycérides, la modulation de la différenciation des préadipocytes humains et l'augmentation de l'expression des gènes liés aux adipocytes bruns et des gènes thermogéniques pour améliorer la composition corporelle. et tour de taille.

À l'appui de l'ail en tant que prébiotique pour améliorer la fonction intestinale et le temps de transit, l'étude a également mis en évidence des recherches antérieures montrant l'effet de l'ail sur la régulation de la dysbiose du microbiome intestinal en augmentant l'abondance relative de Lachnospiraceae et en diminuant l'abondance relative de Prevotella.

"Il existe une association directe entre l'abondance de Lachnospiraceae et l'activité anti-inflammatoire et l'intégrité de la muqueuse de l'hôte", ont-ils noté. "L'ail peut favoriser la fonction gastro-intestinale en protégeant la défense des muqueuses contre l'activité d'Helicobacter pylori et le développement d'ulcères."

L'essai contrôlé randomisé en double aveugle a recruté 90 sujets atteints de MetS et les a assignés au hasard à un groupe de traitement ou à un groupe témoin. Il n'y avait pas de différences significatives dans les caractéristiques de base entre les deux groupes.

Le groupe de traitement a reçu quatre comprimés contenant 400 mg de poudre d'ail, fournissant 1,5 mg d'allicine par jour, tandis que le groupe témoin a reçu un placebo d'amidon de 400 mg, d'apparence identique au comprimé d'intervention. Tous les participants ont consommé deux comprimés une heure avant le déjeuner et deux comprimés une heure avant le dîner sur une période de test de trois mois.

De plus, les participants ont été invités à suivre les recommandations alimentaires saines courantes tout au long du suivi. Pour surveiller l'apport alimentaire, l'étude a utilisé un questionnaire de rappel de 24 heures sur trois jours (un jour de week-end et deux jours de semaine non consécutifs) au départ, semaines 6 et 12. Cela comprenait l'évaluation de sources riches en allicine telles que l'ail, l'oignon, échalote et poireau. L'activité physique a également été évaluée à ces intervalles.

Chez les 84 participants ayant terminé l'étude, les chercheurs ont noté une amélioration significative du temps de transit intestinal dans le groupe de traitement par rapport au groupe témoin à la semaine 6 (pourcentage de participants ayant une consistance normale des selles : 90,4 % contre 66,6 %) et après le (92,8 % contre 64,2 %). La supplémentation en poudre d'ail a également réduit de manière significative le LAP (changement moyen : -21,5 ± 23,4 contre 0,7 ± 21,5) par rapport au placebo.

De plus, la supplémentation en poudre d'ail par rapport au placebo a réduit les niveaux de CMI (changement moyen : -0,85 ± 0,8 vs 0,13 ± 0,8), AIP (changement moyen : -0,14 ± 0,1 vs 0,01 ± 0,1), CRI-I ( variation moyenne : -0,69 ± 0,5 vs 0,16 ± 0,5) et IRC-II (variation moyenne : -0,50 ± 0,3 vs 0,02 ± 0,3).

"En conclusion, la supplémentation en poudre d'ail pendant 12 semaines a amélioré le temps de transit intestinal et les risques cardiovasculaires", ont écrit les chercheurs. "Les études cliniques évaluant l'effet de l'ail sur des résultats similaires à ceux de la présente étude sont rares, et plusieurs études sont nécessaires pour confirmer nos résultats."

Source : Phytotherapy Research doi : doi.org/10.1002/ptr.7741 "La supplémentation en ail améliore le temps de transit intestinal, le produit d'accumulation de lipides et les indices cardiométaboliques chez les sujets atteints du syndrome métabolique : un essai contrôlé randomisé." Auteurs : Abbas Ali Sangouni et al.

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