Recette de trempette à l'huile d'olive aux herbes pour le pain avec du vinaigre balsamique: produits laitiers

Y a-t-il quelque chose de mieux que de tremper un délicieux pain fait maison dans une huile italienne aromatisée ? Les huiles de trempage à l'huile d'olive peuvent être fabriquées de différentes manières. Celui-ci est fait avec du persil plat italien, du basilic frais haché, des feuilles de menthe fraîche, de l'ail, de l'oignon haché, du jus de citron et de l'huile d'olive. Cette recette va au-delà des profils de saveur.

La façon la plus simple de préparer cette huile de trempage est de la passer quelques secondes dans le mélangeur. Mais vous pouvez également fouetter les ingrédients ensemble et éviter d'utiliser un mélangeur (l'huile sera plus épaisse en procédant de cette façon). La menthe fraîche ajoute une note de fond rafraîchissante à l'huile. Il s'agit d'une huile de trempage sans produits laitiers, mais si vous ne pouvez pas vivre sans un peu de Parm dans votre vie, ajoutez une cuillère à soupe ou deux à l'huile à la fin. Vous pouvez également ajouter des flocons de piment rouge broyés pour un peu de piquant. Juste avant de servir, ajoutez encore plus de saveur en l'arrosant d'un peu de vinaigre balsamique.

Servez cette huile de trempette avec du pain français, du pain italien, du pain de campagne, du pain artisanal, des petits pains, des gressins ou des tranches de baguette en apéritif ou en collation.

Cuisine: ItalienneTemps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 0 minutesTemps total : 10 minutes Portions : Donne environ 3/4 tasses

Ingrédients

Voici comment le faire :

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