Recette de sauce Mumbo maison

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La sauce Mumbo est comme une combinaison de rêve de barbecue et de sauce aigre-douce. Il est piquant et savoureux avec une texture de glaçage qui est merveilleuse pour enrober les ailes de poulet !

J'adore faire des sauces maison parce que vous avez un contrôle total sur leur goût. Après cette sauce mumbo acidulée, vous devrez essayer la sauce boom boom, la sauce comeback et la sauce sweet chili !

La sauce mumbo, également connue sous le nom de sauce mambo, est un condiment piquant et savoureux de Washington, DC et Chicago. Il existe en fait depuis les années 1950-1960 ! Fabriqué avec du ketchup, du vinaigre, de la sauce piquante et des épices, il est doux, acidulé et légèrement épicé. La meilleure partie? Vous pouvez l'appliquer sur n'importe quoi ! Mélangez vos ailes de poulet, glacez vos viandes grillées, trempez des crevettes ou arrosez-les de frites et d'autres aliments frits. La sauce Mumbo ajoute une saveur unique que les habitants adorent. Vous comprendrez le battage médiatique une fois que vous l'aurez essayé!

Et pourquoi faire maison ? Eh bien, avec la sauce mumbo maison, vous êtes le patron de la saveur. Ajustez les épices, la douceur et l'acidité à votre goût. Je sais que tu vas l'aimer autant que moi ! La sauce Mumbo est comme la sauce barbecue avec un peu plus de piquant, et elle rehaussera tout ce que vous y mettrez !

Vous trouverez beaucoup de variantes de cette sauce rouge-orange, mais c'est comme ça que j'aime la faire. N'hésitez pas à ajuster la saveur selon vos envies ! Si vous cherchez des mesures, elles se trouvent toutes ci-dessous dans la fiche de recette.

C'est super facile et prend moins de 10 minutes du début à la fin. Étant donné que la sauce mumbo utilise beaucoup d'ingrédients simples et qu'elle est également simple à préparer, vous pouvez préparer un lot chaque fois que vous souhaitez ajouter une saveur supplémentaire à vos plats préférés ! Une de mes façons préférées de l'utiliser est sur du poulet frit.

Les sauces maison sont mes préférées car vous pouvez les personnaliser comme bon vous semble. De plus, ils sont exempts d'additifs et de conservateurs, et ont un meilleur goût dans l'ensemble !

Comme la sauce barbecue, ce condiment est super polyvalent et s'accorde avec de nombreux plats différents. L'utiliser avec de la viande est une évidence, et un excellent moyen d'ajouter de la saveur et d'aider à attendrir des choses comme le poulet grillé ! J'adore le fait qu'il se double d'une sauce et d'une marinade! La sauce Mumbo est également idéale pour tremper, alors préparez ces frites, ces rondelles d'oignon, ces nems, etc., prêts à l'emploi !

Dîner

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Apéritifs

Tant qu'elle est dans un récipient ou un bocal hermétique, votre sauce mumbo maison devrait rester bonne pendant une semaine ou deux au réfrigérateur. Les ingrédients peuvent se déposer au fur et à mesure, alors mélangez-le rapidement avant de l'utiliser. Si vous cherchez une recette facile à utiliser, essayez ces ailes de poulet frites à la friteuse à air!

Ma famille est un peu obsédée par la sauce. Aucun repas n'est complet sans eux ! Voici quelques autres recettes éprouvées qui donneront encore meilleur goût à tous vos plats préférés ! Vous pouvez également trouver ma liste complète de sauces et trempettes ici.

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Sert : 16

Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs de tiers et ne sont qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle variera en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par ménage.