Nouveau Tex

Une autre vue de l'intérieur de Verde Garden dans le nouveau développement de Houston, Harlow District. (Photo de Dustyn Zenner)

Les enchiladas Suizas faites avec une salsa verte crémeuse, des tomatillos, des jalapeños et des oignons sont un incontournable de Verde Garden. (Photo de Dustyn Zenner)

L'intérieur du nouveau restaurant tex-mex Verde Garden est une retraite colorée. (Photo de Dustyn Zenner)

Il existe plus d'une demi-douzaine de variétés de tacos au nouveau restaurant Verde Garden. (Photo de Dustyn Zenner)

Le premier locataire du développement du district de Harlow se sent chez lui au milieu de nombreux travaux de construction en cours au 1011 La Rue (près de West Dallas) dans le quartier animé de Montrose à Houston. Verde Garden, le nouveau restaurant Tex-Mex créé par The Kirby Group, s'est construit une suite dans l'ancien local de Grappino di Nino, l'un des nombreux bâtiments précédemment occupés par le trio de restaurants Vincent Mandola dans une destination gastronomique, qui comprenait également les anciens restaurants Vincent's et Nino's.

Verde Garden a été le premier restaurant à ouvrir dans le développement de plus de deux acres, un repensé par le groupe Oxberry et TKG Capital Partners. Il appartient au groupe hôtelier basé à Houston, qui exploite Heights Bier Garten, Bayou Heights Bier Garten et Diversion Cocktails, pour n'en nommer que quelques-uns.

Résidant dans un espace de 8 900 pieds carrés (avec 10 000 pieds carrés à l'extérieur sur son patio couvert), les intérieurs de Verde Garden sont accentués par des briques originales et réutilisées exposées. Baignés de soleil, ses murs sont ornés d'une peinture murale représentant un paysage luxuriant rempli d'un bosquet d'agrumes du Texas.

Avec un menu de spiritueux plus long que ses offres alimentaires, vous trouverez une douzaine de spécialités de margaritas surgelées, 20 cocktails maison préparés sur commande par Joel Ramirez, directeur des boissons du groupe Kirby, dans des catégories telles que "Spirit Forward", "Sour & Tarte", "Fruité & Sucré", "Boozy Brunch", "Rafraîchissant & Épicé" et "Rafraîchissant & Équilibré". De plus, il y a 60 cocktails classiques créés à partir de plus de 250 agaves et liqueurs mexicaines importées, notamment du mezcal, de la tequila, de la raicilla, du sotol et du rhum. (Sans parler du vin et d'un bar à bière aussi.)

Passons maintenant à la nourriture qui comprend des entrées tex-mex standard avec une touche comme un vol de frites et de salsa (6 $) avec un trio de salsas rouges et vertes), de la peau de poulet (7 $) croustillante et saupoudrée de poudre de chili et du queso blanco épicé avec piments Hatch fumés (9 $). Les ceviches sont servis avec des chips de plantain et de tortilla et comprennent un citrico de pétoncles (16 $), un manguito de bar rayé (18 $) et un aguachile de crevettes (13 $).

Il y a aussi des tacos et des quesadillas. D'un taco de poisson Baja (8 $) à des quesadillas farcies de champignons al pastor (13 $), ainsi que de copieuses assiettes d'enchilada comme le tinga au piment rouge épicé au chipotle et à la taupe Barranco.

Verde Garden est situé au 1011 La Rue à Montrose. Il est ouvert du dimanche au jeudi de 11h à minuit et les vendredis et samedis de 11h à 2h.