REVUE : Essayer des pépites de poulet de l'épicerie pour trouver les meilleures

Les pépites de poulet sont depuis longtemps un aliment de base dans ma maison. Non seulement ils sont bon marché et faciles à préparer rapidement, mais ils ont aussi un goût délicieux et vont avec à peu près n'importe quoi.

Mais il n'y a pas deux pépites identiques, j'ai donc testé cinq marques - Kirkwood, Trader Joe's, Great Value, Perdue et Tyson - pour trouver la meilleure.

Chaque sac était d'une taille différente mais coûtait moins de 8 $. Pour que le test de goût soit juste, j'ai préparé les 25 pépites au micro-ondes, en suivant les instructions sur chaque sac respectif, et je suis resté à l'écart des sauces.

Voici comment les cinq marques se comparent.

Sur le sac, qui était petit par rapport aux emballages des autres marques, Trader Joe's décrit les pépites réfrigérées comme des galettes de poitrine de poulet panées biologiques avec de la viande de côtes.

À première vue, les pépites semblaient assez pâles malgré leur assaisonnement. Selon les instructions, ils doivent être passés au micro-ondes pendant seulement 50 secondes et peuvent être laissés à découvert.

En quelques secondes, leur odeur poivrée emplit ma petite cuisine.

Les pépites de poulet grésillaient lorsque je les ai sorties du micro-ondes, ce qui était difficile à croire étant donné qu'elles cuisaient pendant moins d'une minute. Je leur ai donc laissé un peu de temps pour se refroidir.

Je les ai trouvés incroyablement doux avec des éclats de saveur de l'assaisonnement. Le sac répertorie la poudre d'ail, les graines de céleri, le poivre blanc et le sucre de canne comme ingrédients - et je pouvais tous les goûter.

Mais les pépites semblaient encore un peu trop pâles à mon goût. Ils sont également devenus détrempés rapidement, et je me suis demandé si les mettre au four leur aurait donné une texture plus croustillante.

Ces pépites sont arrivées dans un grand sac. Même s'ils étaient panés, leurs miettes ne se répandaient pas partout.

Les pépites étaient également denses et rondes et étaient d'un brun riche, ce qui en faisait les plus esthétiques du groupe.

J'ai placé cinq pépites au micro-ondes pendant 90 secondes. Ils étaient très chauds, alors je les ai laissé refroidir quelques minutes.

Bien que j'aie apprécié la panure dorée recouvrant ces pépites, elles étaient un peu fades à mon goût.

J'ai été surpris par le manque de saveur car la liste des ingrédients comprenait du poivre, du sucre caramélisé, du paprika et de la crème de tartre.

J'ai suivi les instructions de cuisson mais j'avais peur de les avoir laissées trop longtemps au micro-ondes.

De nombreux acheteurs d'Aldi connaissent les pépites de Kirkwood pour leur sac rouge et leur saveur, certains superfans affirmant que ces pépites ont un goût similaire aux sandwichs Chick-fil-A.

Les pépites de Kirkwood n'étaient pas aussi faciles à trouver que les marques de Walmart et Trader Joe's, et j'ai dû m'arrêter dans plusieurs magasins Aldi avant d'en trouver un avec des pépites de Kirkwood en stock.

Semblables aux pépites Great Value, ces bouchées de poulet étaient dorées et compactes. Je les ai disposés sur une assiette allant au micro-ondes et les ai fait cuire pendant une minute, selon les instructions.

Les pépites étaient brûlantes et sentaient bon quand je les ai sorties du micro-ondes. J'étais fan de la panure épaisse et dorée, qui s'est avérée un peu croustillante malgré la vapeur du micro-ondes.

Selon l'emballage, les ingrédients comprennent de l'ail séché, de l'oignon séché et de l'extrait de paprika. Ils se sont tous réunis pour rendre la couche extérieure savoureuse (qui avait un goût similaire aux sandwichs au poulet assaisonnés de Chick-fil-A).

Mais à l'intérieur de la croûte, le poulet était sec et un peu fade par rapport au reste de la pépite.

J'ai acheté un sac de 2 livres de pépites Tyson chez Walmart. Selon l'emballage, ils sont fabriqués avec des ingrédients entièrement naturels.

Le magasin avait plusieurs types de pépites Tyson, de celles destinées à être frites à l'air à celles épicées, mais j'ai opté pour l'option standard pour correspondre au reste des marques.

Lorsque je les ai sortis de l'emballage, ils avaient l'air plus croustillants et un peu plus gros que les autres pépites.

Les instructions suggéraient de mettre le micro-ondes à feu vif pendant une à 1 1/2 minute, mais j'ai limité le temps de cuisson à une minute pour éviter de dessécher la couche externe croustillante.

J'ai été surpris de voir à quel point les couches internes des pépites étaient spongieuses après les avoir sorties du micro-ondes. Ils étaient assez fades à l'intérieur.

Cependant, la panure était délicieuse. L'emballage répertorie des ingrédients tels que la cassonade, l'ail séché, l'oignon séché et l'extrait de paprika. Je pense que le sucre a fait ressortir cette panure du reste, car il a donné aux pépites un goût légèrement plus sucré.

Je peux trouver des pépites Perdue dans la plupart des épiceries de ma région, il n'est donc pas surprenant que je sois tombé sur un sac d'entre eux dans mon Walmart local.

Ces pépites étaient plus carrées que les autres, et cette marque est la seule à recommander de retourner le poulet au micro-ondes à mi-cuisson.

Après avoir laissé les pépites refroidir, j'ai pris une bouchée et j'ai été choquée de voir à quel point elles étaient juteuses par rapport aux autres.

La panure - qui contient de la poudre d'oignon, du paprika et de la poudre d'ail - était également délicieuse.

Bien que les pépites savoureuses de Kirkwood soient arrivées de près, rien ne pouvait surpasser les bouchées de poulet juteuses de Perdue, qui avaient une viande et une texture de haute qualité.

Je garderai certainement un sac à portée de main dans mon congélateur pour en faire une collation ou un plat de fête facile à préparer. La prochaine fois, j'essaierai de faire cuire les pépites au four pour voir si la méthode de cuisson affecte leur ramollissement.

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