Examen du sandwich au poulet mozzarella italien et des frites à l'ail de Wendy's

Donc. Beaucoup. Fromage.

Wendy's a apporté sa vision des dîners italiens au service au volant. À la fin de l'année dernière, la maison du Frosty et de la galette de burger carrée a ajouté deux nouveaux sandwichs à son menu: le sandwich au poulet à la mozzarella italienne et le cheeseburger à la mozzarella italienne. Oh, et ces deux sammies sont garnis d'un disque de fromage frit. Pour garder les ajouts salés à venir, Wendy's a également introduit de nouvelles frites à l'ail. C'est tout un nouveau-nouveau, donc pour cette critique de Wendy's Italian Mozzarella Chicken Sandwich, Italian Mozzarella Cheeseburger et Garlic Fries, j'ai non seulement essayé le combo pour savoir s'ils sont aussi bons qu'ils en ont l'air, mais Yu Ling de The Circle Wu a également participé à l'action.

Avant de passer au test de goût, il est bon de savoir dans quoi vous vous embarquez. Selon Wendy's, le sandwich au poulet à la mozzarella italienne est empilé avec une poitrine de poulet croustillante panée, du fromage Asiago vieilli, du fromage mozzarella frit et de la sauce marinara, le tout soigneusement superposé entre un petit pain à l'ail grillé. Il a rejoint la gamme Made to Crave avec des classiques comme le Pretzel Bacon Pub Cheeseburger. Pour faire votre chemin, vous pouvez obtenir le filet de poulet Classique, Grillé ou Épicé. La version burger, troque les galettes pour du poulet.

En ce qui concerne les frites à l'ail, Wendy's a pris ses frites coupées naturelles classiques et "l'a enrobée d'une sauce savoureuse aux herbes et à l'ail", selon le communiqué. Pour moi, c'était plus un assaisonnement à l'ail qu'une sauce (mais j'y reviendrai plus tard). "Nous avons un palmarès gagnant en prenant des favoris familiers et en les combinant de nouvelles façons passionnantes pour offrir une expérience culinaire que vous ne trouverez nulle part ailleurs", a déclaré à l'époque John Li, vice-président de l'innovation culinaire de Wendy. Est-ce que tout est un combo gagnant, cependant?

Le sandwich au poulet à la mozzarella italienne est censé incarner "toutes les saveurs familières d'un dîner italien fait maison", selon l'entreprise. Je ne peux pas parler de ce que c'est censé avoir, mais le sandwich m'a rappelé le poulet parmesan avec tous les ingrédients du plat classique : poulet pané, mozzarella et sauce tomate.

Au début, c'était un peu sec, mais une fois que la sauce marina est arrivée, j'étais plus qu'heureux de continuer à manger. La combinaison de poulet pané et de mozzarella frite s'est traduite par beaucoup de panure, ce qui a ajouté un croquant satisfaisant. La vedette de ce sandwich était l'escalope de poulet et le fromage Asiago. Autant que je voulais que le disque de mozzarella frit brille, il a été maîtrisé par l'Asiago. Je suis pour un supplément de fromage, mais en ce qui concerne la saveur, un seul pourrait régner en maître.

Pour faire mon devoir de testeur de goût, j'ai essayé chaque composant du sandwich seul, et bien sûr, la mozzarella manquait du tranchant et de l'acidité que vous obtiendriez de la mozzarella fraîche. C'était aussi une teinte trop grasse, mais j'ai réussi à passer outre. Je n'ai rien à redire sur le petit pain à l'ail qui maintenait toutes les pièces ensemble. (OK, ça aurait pu être plus moelleux.) Pour 7,19 $ par sandwich, cela a définitivement dépassé mes attentes.

Le switcheroo de Wendy met en avant sa fameuse galette carrée. Je devrais probablement préfacer qu'en tant que client de Wendy's pour la première fois, il s'agit vraiment d'un test de goût de première impression. ICYDK, la galette de boeuf carrée existe depuis la création de Wendy's en 1969. Donc, il y a beaucoup de poids sur cette galette.

Le cheeseburger mozzarella italien peut être commandé avec une galette simple, double ou triple. J'ai opté pour le single pour 7,19 $. Lorsque vous associez du bœuf et de la sauce tomate, je pense instantanément à la bolognaise au bœuf. Hélas, le boeuf n'était pas pour moi. La galette était un peu trop sèche et ne se mélangeait pas à la marinara à la ~bolognaise~. Cela a peut-être été aidé par plus d'assaisonnement et de sauce. J'espère que la galette carrée brille dans les hamburgers OG de Wendy, mais ce n'était pas pour moi.

Cependant, la saveur de la mozzarella était plus importante ici, ce que j'étais heureux de goûter. Avec la barre haute du sammie au poulet, le burger prend du retard – mais c'était beaucoup à la hauteur.

Je ne pouvais pas m'empêcher de manger ces frites, et je pense maintenant que toutes les frites devraient être des frites à l'ail. Selon Wendy's, les frites à l'ail sont enrobées d'une "sauce à l'ail et aux herbes". Si vous obtenez les nouvelles frites - et vous devriez - vous vous demanderez probablement où se trouve la "sauce". D'après mon expérience, la majeure partie a trempé dans les frites, mais miraculeusement, cela n'a pas rendu les frites détrempées. Cela aide à ajouter une saveur plus riche que vous n'obtenez pas avec des frites nature.

L'assaisonnement est là où il en est, cependant. Selon les détails nutritionnels de Wendy, le mélange d'épices est principalement composé de poudre d'ail, de poudre d'oignon, d'ail déshydraté, de parmesan, de fromage romano et cheddar, de chapelure, d'épices et de sel. J'ai besoin de cet assaisonnement vendu en paquets - je l'ajouterais à tout. Les frites étaient comme le pain à l'ail pour votre repas italien. Vous aurez envie de les manger frais et croustillants. Pour 2,89 $, je vais en prendre deux.

La plupart des gens n'ont probablement pas de mozzarella frite et de frites à l'ail dans le cadre de leur première commande Wendy's, mais ce fut un succès pour moi. J'y retournerai certainement pour voir comment cette galette carrée se comporte dans un Junior Bacon Cheeseburger.

Bien sûr, vous n'êtes pas obligé de me croire sur parole en ce qui concerne les sandwichs à la mozzarella italienne et les frites à l'ail de Wendy's. Wu s'est également trouvée assez satisfaite.

Non seulement a-t-elle appelé le cheeseburger italien à la mozzarella de Wendy "une sorte de tuerie", mais elle lui a donné un total de 6 baisers de chef. Le sandwich au poulet à la mozzarella italienne s'est un peu mieux comporté, le devançant avec un total de 6,5 bisous du chef de l'alun Circle. Mais le grand gagnant du menu était les frites à l'ail de Wendy. Vous devez regarder et voir ce qu'elle a donné à la gâterie savoureuse.

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Crédits:

Vice-présidente, Création, Vidéo : Lauren Sofar

Vice-présidente, Production, Vidéo : Whitney Buxton

EP : Julie Cid

Directeur de création associé : Samuel Schultz

Réalisatrice, productrice : Rebecca Halfon

Directeur de la photographie : Marshall Stief

Vidéaste : Jasmine Velez

Vidéaste : Stephen Taylor

Preneur de son : Trokon Refuse

Département artistique : Nate Jenswold

Editeur : Cian Smith

Conception graphique : Julie Vaccaro

Superviseur de poste : Amy Eakin

Coordinateur de la post-production : Mateo Delgadillo

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Cet article a été initialement publié le 19.11.22