Que sont les 11 herbes et épices de KFC ?

Si vous avez déjà mangé le célèbre poulet frit du colonel Sanders, vous vous êtes probablement demandé : "Quelles sont les 11 herbes et épices de KFC ?"

Heureusement, le chat est sorti du sac !

Les 11 herbes et épices de KFC sont le sel, le thym, le basilic, l'origan, le sel de céleri, le poivre noir, la moutarde séchée, le paprika, le sel d'ail, le gingembre moulu et le poivre blanc. Le paprika est le plus utilisé, suivi dusel d'ail et poivre blanc, puis sel de céleri. Mais chaque ingrédient joue un rôle important.

Il y a quelque chose dans le poulet de KFC qui est assez addictif.

Entre cette panure épaisse et savoureuse et ce bon poulet légèrement épicé qui se lèche les doigts, je pourrais manger un seau entier par moi-même !

Mais au lieu de partir dans le froid, vous pouvez faire votre propre poulet KFC à la maison. Et tout ce qu'il faut, c'est un mélange d'épices rapide!

Depuis sa grande ouverture en 1952, le secret du délicieux mélange d'épices de KFC est resté sous clé.

Et je ne parle pas au sens figuré. Sur le domaine du colonel Sander se trouve un coffre-fort avec un seul exemplaire de la recette secrète.

Les chefs qui travaillent chez KFC ne connaissent même pas la recette complète !

Deux entreprises de fabrication compilent la moitié des ingrédients et les mélangent en interne.

Alors oui, KFC tient vraiment à garder sa formule secrète !

Et ils ont réussi jusqu'en 2016, lorsqu'un journaliste du Chicago Tribune est tombé sur une vieille recette manuscrite.

Il détaillait les 11 épices dans un ancien album appartenant à la famille du colonel Sander. Bien sûr, il a fui assez rapidement.

KFC nie que ce soit la vraie affaire, mais les testeurs de goût ne sont pas d'accord.

Lorsqu'il est combiné avec du babeurre et une touche de MSG, ce mélange d'épices copieur a le goût de la vraie chose !

Et la meilleure partie ? Les 11 herbes et épices de KFC sont toutes des aliments de base que vous avez probablement sous la main au moment où nous parlons !

Donc, si vous voulez préparer un seau de bon poulet à vous lécher les doigts à la maison, vous devez essayer cette recette convoitée et pas si secrète !

Alors, qu'y a-t-il dans ce mélange d'assaisonnement magique ? La simplicité des ingrédients peut vous surprendre.

Les 11 herbes et épices de KFC sont :

Tous ces ingrédients sont des produits de base du garde-manger.

Pourtant, d'une manière ou d'une autre, ils créent quelque chose de savoureux et subtilement épicé. Mettez-le sur du poulet et vous êtes au paradis du dîner au poulet.

Vous ne me croyez pas ? Essayez-le par vous-même !

Vous aurez envie de faire une grande quantité de ce remarquable mélange d'épices. Parce que, même s'il convient parfaitement au poulet, vous pouvez l'utiliser sur à peu près n'importe quoi !

Jetez-le sur des hamburgers, assaisonnez un steak ou faites des ailes de chou-fleur panées. C'est tellement bon, les possibilités sont infinies.

Et si vous le stockez correctement, il durera longtemps.

La clé est de le conserver dans un bocal en verre avec un couvercle hermétique. De cette façon, vous pouvez garder autant d'air et d'humidité que possible loin des épices.

Pour éviter que les herbes ne s'oxydent, conservez-les dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.

S'il est conservé correctement, ce mélange d'épices dure jusqu'à six mois.

Et bien que cela ne se détériore pas après six mois, les épices perdent leur intensité et ne donneront pas un poulet aussi savoureux.

Si vous avez déjà mangé le célèbre poulet frit du colonel Sanders, vous vous êtes probablement demandé "Quelles sont les 11 herbes et épices de KFC ?" Heureusement, le chat est sorti du sac !

2/3 cuillère à café 2/3 de sel

1/2 cuillère à café 1/2 basilic moulu

1/2 cuillère à café 1/2 thym moulu

1 cuillères à café 1 sel de céleri

1/3 cuillère à café 1/3 d'origan moulu

1 cuillère à café 1 poivre noir moulu

3 cuillères à café 3 poivre blanc moulu

4 cuillères à café de paprika moulu

2 cuillères à café de sel d'ail 2

1 cuillère à café 1 moutarde séchée

1 cuillère à café 1 gingembre moulu

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