Alta Toro ouvre ce mois-ci à Midtown et plus d'actualités sur les restaurants d'Atlanta

Alta Toro, le restaurant latino-américain de l'équipe derrière les emplacements Buckhead et Midtown du restaurant 5Church d'Atlanta, devrait ouvrir la semaine prochaine à Midtown.

Situé au 915 West Peachtree St. dans l'ancien espace Babalu Tapas and Tacos, Alta Toro - une expression utilisée dans la tauromachie pour décrire un taureau puissant - ouvrira le 15 juin avec un menu du chef exécutif Guadalupe "Lupe" Nanbo, soutenu par le directeur culinaire Rodney Smith.

Nanbo, qui a travaillé dans des restaurants à Miami et à New York avant de venir à Atlanta, "a créé des plats qui ont une touche Baja avec des touches de Cuba, du Brésil et d'Espagne", selon un communiqué de presse. Plus de la moitié du menu sera composée de petites assiettes à partager, le reste étant composé d'empanadas de saison, de tacos, de plats principaux et de desserts.

Les points forts incluent le pollo al horno, un plat mexicain avec du poulet mariné au yogourt et au jus d'orange, du riz à la coriandre, de l'escabèche de verduras et de la purée de chou-fleur vert; tiradito de maquereau du Pérou, émulsion concombre-gingembre-pomme, écume d'aji amarillo, oranges, fenouil, piments fresno, poudre d'olives noires et aneth ; et la paella aux fruits de mer, un plat espagnol avec du riz dacsa, du vivaneau rouge, des crevettes, des pétoncles, des calamars, des moules, du safran, de la salsa verde et de l'aïoli à l'ail.

Le programme du bar proposera une large sélection de tequila et de mezcal, ainsi que des cocktails artisanaux à base d'ingrédients de saison.

Alta Toro proposera également de la musique live et d'autres programmes dans son espace, qui est conçu par plexus r+d, la firme de design locale qui a également conçu 5Church Buckhead.

L'intérieur "est un espace coloré de luxe avec des touches modernes élégantes et beaucoup de couleurs riches et ardentes", selon un communiqué de presse, avec "l'art local et latino-américain avec un éclairage d'accentuation chaleureux". L'espace disposera également d'un grand patio.

Le restaurant fait partie du groupe de restaurants K5 Hospitality, propriété d'Ayman Kamel. En plus des emplacements 5Church, le groupe comprend également le bar Virtue Rooftop au-dessus du 5Church Midtown.

Les heures d'ouverture d'Alta Toro seront de 17h00 à 22h00 du mardi au jeudi et de 17h00 à 23h00 du vendredi au samedi, avec des plans d'extension des heures dans les semaines à venir.

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La ville de Decatur et la Decatur Downtown Development Authority (DDA) ont annoncé la création d'un nouveau programme de fournisseurs qui permettra à jusqu'à huit chariots de nourriture de fonctionner dans la ville. Le plan désigne quatre emplacements sur la place Decatur, deux dans le parc Harmony, un sur l'avenue East Ponce de Leon et un sur l'avenue West Ponce de Leon.

La fenêtre de candidature se ferme le 20 juin. Tout vendeur de chariots de nourriture est éligible pour postuler, à condition qu'il soit à jour sur ses licences et que ses chariots respectent les dimensions appropriées.

Un comité examinera toutes les demandes et sélectionnera les huit vendeurs approuvés qui seront autorisés à faire fonctionner leurs chariots pendant un an aux heures suivantes : du lundi au jeudi de 8 h à 21 h, le vendredi et le samedi de 9 h à 22 h et le dimanche de 9h à 20h

Parmi les critères pris en compte par le comité, il y aura la mise en valeur d'une cuisine qui n'est pas présentement offerte à Decatur.

"Decatur est synonyme de nourriture et de boissons éclectiques, donc ce programme permettra encore plus de variété et de choix pour les résidents et les visiteurs", a déclaré Shirley Baylis, responsable du développement commercial de la ville de Decatur dans un communiqué préparé. "De plus, lorsque vous considérez le nombre d'opérateurs de chariots de restauration qui sont des immigrants récents et / ou des personnes de couleur, leur donner cette opportunité de développer leur entreprise s'aligne sur les valeurs fondamentales de Decatur de promouvoir et de célébrer la diversité."

Après 10 mois, chaque opérateur recevra un avis indiquant qu'il est temps de présenter une nouvelle demande pour le programme.

Pour plus d'informations sur le programme de panier de vendeur et des informations sur la façon de postuler, visitez decaturga.com.

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Feedel Bistro a fermé ses portes au 3125 Briarcliff Road, a rapporté Tomorrow's News Today pour la première fois. Le restaurant éthiopien et érythréen a été ouvert par la sœur et le frère Tamar Telahun et Simon Gebru en septembre 2018, et le couple prévoit d'ouvrir un autre concept dans l'espace dans les semaines à venir.

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Une franchise d'Esco Restaurant and Tapas devrait ouvrir cet été au 2495 East-West Connector à Austell, rapporte What Now Atlanta. Esco, qui a des bureaux à Castleberry Hill et Morrow, a été cofondé par le rappeur d'Atlanta 2 Chainz et son partenaire commercial, Mychael "Snoop" Dillard. Le couple possède également Esco Seafood à Old Fourth Ward.

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Le lieu de petit-déjeuner et de déjeuner inspiré du sud, Tupelo Honey, a fermé ses portes au 4600 Roswell Road dans le développement de Chastain Market (anciennement Gateway Chastain), a rapporté Tomorrow's News Today pour la première fois. Le restaurant, qui était le seul emplacement métro d'Atlanta de la chaîne basée en Caroline du Nord, déménagera à Gainsville, en Géorgie.

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A propos de l'auteur

Yvonne Zusel travaille à l'AJC depuis 2010. Elle travaille comme spécialiste de l'audience numérique pour l'équipe de restauration.

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