Recette de gigot d'agneau rôti d'un chef (plus son meilleur

Une bonne recette de gigot d'agneau rôti doit être simple mais mémorable. Celui qui peut être servi comme pièce maîtresse occasionnelle aux invités lors de vacances comme Pâques, Noël ou la Pâque, mais assez facile à préparer pour un charmant dîner en famille le dimanche. Cette recette d'agneau facile est juste cela.

Cette recette de gigot d'agneau rôti a une liste de courses simple : un gigot d'agneau semi-désossé (lisez la suite pour en savoir plus à ce sujet), de l'huile d'olive, de l'ail frais, de l'oignon, du sel casher, des feuilles de romarin, du poivre noir, du vin rouge sec et bouillon de boeuf.

Maintenant, pour partager certains de mes secrets les mieux gardés pour cuisiner une jambe d'agneau ! La cuisson d'un gigot d'agneau sans chichi dépendra en grande partie de la communication avec votre boucher. Commandez toujours à l'avance et demandez-leur de vous donner spécifiquement un gigot d'agneau semi-désossé. Cela signifie que les os du jarret et de l'omoplate ont été retirés, mais l'os de la jambe, qui ajoute beaucoup de saveurs, est toujours dans le rôti. Cela aidera à maintenir la viande ensemble, vous n'aurez donc pas à l'attacher, ce qui la rendra plus facile à découper qu'un gigot d'agneau entièrement désossé. Il réduit également considérablement le temps de cuisson. Sortir l'agneau du réfrigérateur environ une heure avant la cuisson pour qu'il se rapproche de la température ambiante. Cela favorisera également un temps de cuisson plus rapide.

Servez ce gigot d'agneau rôti pour le dîner avec vos plats d'accompagnement préférés.

Type de cuisine : américainTemps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 2 heures Temps total : 2 1/2 heures Portions : 8+

Ingrédients

Voici comment le faire :

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Les temps de cuisson et les portions des recettes sont approximatifs. Besoin de convertir des mesures de cuisson et de cuisson ? Voici quelques tableaux de conversion de cuisine. Voici comment soumettre vos recettes à 30Seconds.

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