Avantages du sélénium

Le dicton « un peu suffit » peut s'appliquer à toutes sortes de choses : lotion pour les mains, poudre de chili, gel pour les cheveux.

Cleveland Clinic est un centre médical universitaire à but non lucratif. La publicité sur notre site aide à soutenir notre mission. Nous n'approuvons pas les produits ou services non-Cleveland Clinic. Politique

C'est aussi une façon appropriée de décrire le sélénium, un minéral essentiel qui soutient la santé de tout le corps. Vous n'en avez besoin que d'une petite quantité, mais ses avantages pour la santé sont importants en comparaison.

La diététicienne Kayla Kopp, RD, LD, explique ce qu'est le sélénium, pourquoi vous en avez besoin et comment en consommer suffisamment dans votre alimentation.

Le sélénium est un minéral essentiel, ce qui signifie que votre corps en a besoin pour bien fonctionner mais ne peut pas le produire lui-même. Vous devez l'obtenir par le biais d'un régime alimentaire.

"Le sélénium joue un rôle dans la protection de nos cellules contre les dommages, la promotion de la fonction thyroïdienne et de la fonction reproductrice et joue un rôle dans la synthèse de l'ADN", explique Kopp.

Approfondissons certains de ces avantages clés.

Une petite glande appelée la thyroïde a un grand rôle à jouer pour maintenir votre corps au maximum de ses fonctions. Il est responsable de la production et de la libération d'hormones, y compris celles qui contrôlent votre métabolisme (la vitesse à laquelle votre corps transforme les aliments en énergie). Et le sélénium l'aide à faire son travail.

"Votre glande thyroïde détient la plus forte concentration de sélénium dans votre corps", explique Kopp. "Le sélénium est converti en sélénoprotéines, qui aident à réguler vos hormones thyroïdiennes."

Lorsque des molécules instables appelées radicaux libres causent des dommages à vos cellules, le résultat est appelé stress oxydatif. On pense qu'il contribue à une grande variété de maladies chroniques, y compris l'infertilité. Mais le sélénium peut être en mesure d'aider.

"Le sélénium offre une protection contre les dommages d'oxydation et les infections", note Kopp, "et certaines recherches ont montré que la supplémentation en sélénium était bénéfique chez les personnes qui essaient de concevoir."

Le sélénium pourrait jouer un rôle dans la gestion de l'asthme chronique. Mais ne vous précipitez pas pour acheter des suppléments, car cet avantage potentiel n'a pas encore été prouvé par la recherche.

"Le sélénium joue un rôle dans le stress oxydatif dans des tissus comme les poumons", dit Kopp, "mais la recherche sur ce sujet chez l'homme n'est toujours pas concluante."

Des études ont montré une relation inverse entre les niveaux de sélénium et le risque de certains types de cancer. Cela signifie que les personnes ayant de faibles niveaux de sélénium avaient des risques de cancer plus élevés, tandis que les personnes ayant des niveaux plus élevés de sélénium avaient des risques plus faibles de :

"De faibles apports en sélénium ont été associés à une augmentation des diagnostics de cancer", déclare Kopp. "Le sélénium est connu pour réduire le risque de cancer, car il aide à réparer les dommages à l'ADN qui se produisent dans notre corps."

Pour les adultes de 19 ans et plus, la quantité quotidienne recommandée de sélénium est de 55 microgrammes (mcg) par jour. Si vous êtes enceinte, vous devriez recevoir 60 mcg par jour ; si vous allaitez, cette quantité passe à 70 mcg par jour.

Vous songez aux suppléments de sélénium ? Selon l'endroit où vous habitez, vous n'en avez probablement pas besoin.

"Même si le sélénium est essentiel, nous n'en avons besoin que de petites quantités", déclare Kopp. "En Amérique du Nord, il est très rare d'avoir besoin d'une supplémentation en sélénium, car les aliments cultivés ici en fournissent généralement beaucoup à travers le sol."

Obtenez ceci : Une seule noix du Brésil contient environ 68 à 91 mcg. Cela signifie qu'un ou deux d'entre eux suffiront à combler votre apport quotidien en sélénium !

Les abats et les fruits de mer (en particulier l'albacore, le flétan, les sardines et les crevettes) sont également riches en sélénium. D'autres bonnes sources incluent:

Il n'est généralement pas nocif d'ajouter du sélénium supplémentaire dans votre alimentation, tant que vous n'en consommez pas plus de 400 mcg par jour (c'est le niveau d'apport supérieur tolérable, ou UL, que nous aborderons dans un instant).

Gardez simplement à l'esprit que des niveaux élevés de sélénium peuvent être dangereux et qu'ils peuvent également interagir avec certains médicaments. Et vous devriez toujours parler avec un fournisseur de soins de santé avant de commencer un nouveau supplément (alors peut-être simplement vous en tenir à une noix du Brésil par jour à la place).

Revenons un instant aux vieux adages : « Un peu suffit » est une bonne façon de décrire le sélénium, mais c'est aussi « trop d'une bonne chose ».

Parce que vous n'avez besoin que d'une si petite quantité de sélénium, dépasser la quantité quotidienne recommandée n'est généralement pas un gros problème. Mais vous commencez à faire face à de sérieux risques une fois que vous atteignez le niveau d'apport supérieur tolérable, ou la quantité maximale que vous pouvez consommer sans risquer d'éprouver des effets négatifs.

L'UL du sélénium est de 400 mcg par jour. Au-delà de cela, les effets secondaires possibles incluent :

Une consommation très élevée de sélénium peut entraîner une toxicité du sélénium, qui est associée à des problèmes graves, tels que :

Parce que notre corps a besoin de si peu de cet oligo-élément, il n'est généralement pas difficile d'en consommer suffisamment dans votre alimentation si vous vivez dans un endroit avec un sol riche en sélénium. Mais vous aurez peut-être du mal à en avoir assez si vous :

Une carence en sélénium peut entraîner :

Si vous avez des inquiétudes au sujet de vos niveaux de sélénium, parlez à un fournisseur de soins de santé pour déterminer les prochaines étapes sécuritaires pour vous.

Si vous vivez en Amérique du Nord, vous n'avez probablement pas à trop penser (ou à vous inquiéter) à propos de vos niveaux de sélénium. La carence en sélénium est rare, et à moins que vous ne mangiez des abats au dîner tous les jours, vous n'en consommez probablement pas trop non plus.

Alors sautez les suppléments et grignotez une ou deux noix du Brésil comme bon vous semble. Votre corps vous remerciera, et vos papilles aussi !