Recette de vinaigrette crémeuse pour salade de chou

À quoi sert la salade de chou sans la vinaigrette ? Cette recette de vinaigrette crémeuse pour salade de chou est un plaisir absolu pour la foule, et vous pouvez même l'étendre et l'utiliser sur différents types de salade. Si vous faites partie des personnes qui aiment les vinaigrettes à base de crème, ne cherchez pas plus loin que cette délicieuse recette qui ne manque pas de saveur. Cette vinaigrette acidulée et citronnée ajoute une tonne de saveur à la salade de chou, et c'est vraiment un accord paradisiaque.

La créatrice de recettes Miriam Hahn a proposé cette recette de vinaigrette pour salade de chou rapide et facile qui ajoute la quantité parfaite de saveur à votre salade de chou. "J'adore cette recette car c'est un plat d'accompagnement classique, et tout le monde l'aime généralement", s'extasie Hahn. "C'est aussi super facile, et avec des sacs de salade de chou pré-râpés, c'est super rapide et facile." Vous pouvez faire votre propre salade de chou à partir de zéro, ou suivre l'exemple de Hahn et utiliser un mélange pré-fait avec cette délicieuse vinaigrette maison.

Comme pour la plupart des recettes, la première chose que vous devrez faire est de faire une liste et de vous rendre à l'épicerie. Pour cette vinaigrette, vous aurez besoin de mayonnaise, de vinaigre de cidre de pomme, de moutarde de Dijon, de graines de céleri, de granulés d'ail, de granulés d'oignon, de sucre et de sel. "Pour les substitutions, vous pouvez certainement utiliser Vegenaise (mayonnaise végétalienne) pour garder cette recette plus saine sans aucun changement de goût", déclare Hahn. "Vous pouvez remplacer le vinaigre de cidre par un autre type de vinaigre ou vous pouvez utiliser du jus de citron. Et vous pouvez remplacer n'importe quelle moutarde brune par Dijon."

Pour mélanger la vinaigrette, vous aurez besoin d'un petit bol. Allez-y et mélangez la mayonnaise, le vinaigre, la moutarde, les graines de céleri, les granulés d'ail, les granulés d'oignon, le sucre et le sel. Utilisez un petit fouet pour mélanger et bien mélanger le tout.

"L'ingrédient secret ici est la graine de céleri. Il ajoute un goût légèrement poivré avec une nuance acidulée d'agrumes", explique Hahn. "J'ai toujours adoré les graines de céleri ou le sel de céleri dans Bloody Mary's et j'adore les utiliser dans cette salade de chou."

Une fois que vous avez fini de mélanger la vinaigrette, cela signifie qu'elle est prête à être ajoutée à votre salade de chou. Pour cette quantité de vinaigrette, un sac de 10 onces fournira le bon rapport salade de chou/vinaigrette. Assurez-vous de refroidir la salade de chou avec la vinaigrette pendant au moins une heure avant de servir.

Bien sûr, cette vinaigrette crémeuse pour salade de chou est excellente avec la salade de chou elle-même, mais Hahn propose quelques suggestions de service supplémentaires que vous voudrez peut-être essayer ! "C'est excellent comme plat d'accompagnement avec le barbecue typique, mais aussi avec des sandwichs ou comme garniture sur des sloppy joes, des tacos ou des hamburgers", dit Hahn à propos de la vinaigrette. "Vous pouvez utiliser cette vinaigrette sur une copieuse salade de chou frisé, comme garniture sur un hamburger végétarien, un sandwich au poisson ou une trempette pour des frites, des courgettes frites ou ces ailes de chou-fleur au barbecue frites à l'air."

S'il vous arrive d'avoir des restes, ils peuvent s'étirer pendant un certain temps. "Vous pouvez conserver la vinaigrette (et la salade de chou) dans un récipient scellé au réfrigérateur jusqu'à 5 jours", ajoute Hahn.