Le chef du Kentucky revient à la télé-réalité

Jason Smith est le gagnant du Food Network Star et du Holiday Baking Championship. Maintenant, le natif de Grayson, dans le Kentucky, revient à la télé-réalité dans un nouveau concours Amazon Freevee appelé "The Goat". La série mettra en vedette 14 célébrités de la télé-réalité en compétition dans une série de défis mentaux, physiques et sociaux dans le but de remporter le titre de "plus grand de tous les temps". Jason prépare des plats dans l'émission et partage un plat parfait pour les barbecues d'été, sa salade Twisted Tater.

Twisted Tater SaladChef Jason SmithPour 6 à 8 personnes

Ingrédients:4- patates douces blanches, pelées et coupées en cubes½- oignon rouge, émincé1 (15 oz) boîte de haricots noirs, égoutté1 (15 oz) boîte de hominy blanc, égoutté4- oignons verts, tranchés6- tranches de bacon, coupées en dés, cuites croustillantes1/2- botte persil plat ou coriandre, haché

Vinaigrette :1/3 tasse d'huile d'olive¼ tasse de vinaigre de cidre2 CS de moutarde de Dijon3 CS de miel2 cc de paprika fumé¼ cc de sel1 cc de poivre noir frais2 cc de poudre d'oignon

Directions:

Suivez Jason et pré-commandez son nouveau livre de cuisine, "Lord Honey: Traditional Southern Recipes with a Country Bling Twist", sur https://www.southerncountrybling.com/

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