Une sauce au fromage pour macaroni au fromage et plus encore !

Stephen Wilkerson, directeur culinaire de MacHenry's Meat and Three, a préparé une sauce au fromage qui convient au macaroni au fromage et à la casserole de brocoli. Vous pouvez visiter MacHenry's au 581 Murfreesboro Pike ou en ligne sur https://www.eatatmachenrys.com/.

Sauce au fromage MacHenry's

1 bâton de beurre

1 tasse de lait entier

1 tasse de crème épaisse

1/2 cuillère à soupe de sel

1/2 cuillère à soupe d'ail granulé

1/2 cuillère à soupe d'oignon granulé

1 cuillère à café de poivre noir

12 oz de cheddar fort

Préparez la bouillie avant de commencer :

¼ tasse de fécule de maïs mélangée à une tasse d'eau

Déposer tous les ingrédients dans la marmite sauf le fromage

Une fois le tout à frémissement, ajouter la fécule de maïs + eau (slurry)

Laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir, remuer de temps en temps et faire attention à ne pas le laisser brûler ou déborder

Retirer le liquide du feu puis ajouter le fromage.

Remuer la sauce jusqu'à ce que tout soit fondu

Mélanger sur les nouilles cuites

Ou mélanger avec du brocoli cuit

Ou simplement versez-le sur des légumes frais + votre protéine préférée.