Le champagne a peut-être inspiré la naissance du Canada Dry Ginger Ale

Les bulles sont effervescentes, alléchantes et agréables pour la plupart des gens. Vous les trouverez dans toutes sortes de boissons en raison de leur sensation unique et agréable de rouler et d'éclater le long de votre langue. La boisson pétillante la plus classique et la plus recherchée est le champagne, avec sa belle teinte dorée et son spritz alcoolisé. Le champagne est peut-être l'une des plus anciennes boissons infusées de bulles, mais il n'en a pas toujours été ainsi. Selon National Geographic, le champagne était un vin tranquille produit en Champagne en France. Ce n'est qu'au 17ème siècle que la véritable origine du Champagne, le moine Dom Pierre Pérignon fit cette pétillante découverte, décrivant l'expérience de boire du vin comme sirotant des étoiles !

Une notion romantique et poétique, bien sûr; c'est à ce moment que l'humanité a commencé sa quasi-obsession pour les boissons pétillantes. Aujourd'hui, nous semblons avoir tout gazéifié; nous avons de l'eau pétillante, de l'eau minérale, du club soda, de l'eau tonique, de la bière, etc. Nous carbonaterons presque n'importe quoi juste pour faire émaner ce bourdonnement pétillant et de courte durée qui glisse le long de notre langue. Une boisson pétillante, en particulier, s'est directement inspirée du pétillant original : Canada Dry Ginger ale.

Qu'est-ce que le soda au gingembre, exactement ? Britannic décrit la boisson comme une boisson aromatisée au rhizome de gingembre et au sucre. La boisson était à l'origine gazéifiée à l'aide d'une méthode de fermentation, un peu comme le champagne, bien que de nombreuses marques utilisent aujourd'hui la carbonatation artificielle. Le soda au gingembre est censé avoir un goût chaud, sucré et épicé, mais il existe deux types de bière différents, l'un étant fabriqué dans un style doré et l'autre dans un style sec. Just Fun Facts dit que le style doré a été créé par Thomas Joseph Cantrell à Belfast, en Irlande du Nord, dans les années 1850, mais le style sec, alias le style pâle, a été créé par John J. McLaughlin, le créateur du populaire Canada Dry Ginger Ale. marque que nous connaissons et aimons aujourd'hui. Mais ce soda au gingembre en particulier a un titre de gloire ; il a été nommé « Le Champagne des Ginger Ales » par la Maison vice-royale du Gouverneur général du Canada.

Ce n'était pas une comparaison fortuite. Selon Canada Dry, leur soda au gingembre a été délibérément commercialisé comme "le champagne du soda" au fil des décennies, en particulier lorsque la prohibition a frappé les États-Unis pendant les folles années 20, obligeant les gens à chercher ailleurs leur solution de carbonatation. Biographi affirme que l'objectif de McLaughlin était de créer une bière légère et sèche pour se démarquer des autres producteurs de soda au gingembre à l'époque et de créer une alternative au champagne pour les consommateurs sobres.