Ranch

L'une des meilleures collations est aussi l'une des plus simples : le pop-corn. Les films et les parcs à thème ne seraient tout simplement pas les mêmes sans ces morceaux de maïs croquants et salés. Bien que le beurre et le sel soient les garnitures typiques, il existe de nombreuses autres façons de profiter de cette collation polyvalente et nutritive. Cette recette de maïs soufflé sur la cuisinière assaisonnée au ranch que Miriam Hahn nous a apportée vous donne des vibrations de vinaigrette de ranch et vous permettra de faire le plein de grains de maïs soufflé, afin que vous puissiez les faire éclater à tout moment.

Avec seulement quelques ingrédients et quelques minutes de votre temps, vous pouvez concocter une délicieuse collation chaude. Le faire à l'ancienne sur la cuisinière est beaucoup plus simple que vous ne le pensez probablement, et encore plus délicieux. Il est idéal pour les soirées cinéma, les collations à la maison, les divertissements et les déjeuners à emporter. Poursuivez votre lecture pour découvrir à quel point il est facile de préparer à la maison cette recette de maïs soufflé assaisonné au ranch.

Pour réaliser cette recette, nous aurons bien sûr besoin de quelques grains de pop-corn. "J'aime acheter des grains de maïs soufflé bio car le maïs est une culture souvent génétiquement modifiée, et vous pouvez en trouver facilement dans la plupart des magasins." Pour obtenir notre saveur de ranch, nous aurons besoin de quelques épices clés - aneth, granulés d'ail, granulés d'oignon, gros sel et poivre. Hahn dit que si vous n'avez pas de granulés d'ail et d'oignon, les versions en poudre fonctionneront bien. Nous aurons également besoin d'huile d'avocat et d'un aérosol de cuisson à l'huile d'avocat.

Prenez une grande poêle à frire, idéalement avec un couvercle en verre transparent, et ajoutez l'huile d'avocat. Baissez le feu à moyen, déposez 2 à 3 grains et mettez le couvercle. Nous voulons attendre que la poêle soit suffisamment chaude pour faire éclater le maïs avant d'ajouter le montant total. Dans environ 4 à 5 minutes, les grains éclateront, ce qui est votre signe que la casserole est prête. Retirer la casserole du feu et ajouter les grains restants. Mettez le couvercle et replacez-le sur le brûleur. Secouez la casserole toutes les quelques minutes. Il faudra environ 8 à 10 minutes pour que le lot entier apparaisse.

Transférer le pop-corn dans un grand bol. Dans un petit bol, mélanger l'aneth, les granulés d'ail, les granulés d'oignon, le sel et le poivre. Pour aider le bâton d'assaisonnement, vaporisez une partie de l'aérosol de cuisson sur le pop-corn, puis mélangez-le avec une partie de l'assaisonnement. Répétez cette opération plusieurs fois, jusqu'à ce que tout l'assaisonnement soit épuisé. Maintenant, votre pop-corn assaisonné au ranch est prêt à servir. Pour stocker le pop-corn, conservez-le dans un récipient scellé sur le comptoir, et il sera bon jusqu'à une semaine. Vos soirées cinéma ne seront plus jamais les mêmes !